Casa Lucio, класика Мадрида
Castizo, зразковий і такий самий, як завжди. Це легендарний ресторан Casa Lucio, який, маючи понад сорок п’ятирічну історію, є досі король Кава-Баха, в самому центрі району Ла-Латина, і як, один із відомих ресторанів іспанської столиці .
Їх розбиті яйця вже є обов’язковим для кожного мандрівника, який проходить через Мадрид. P олітики, співаки, актори та всі національні та міжнародні громадські та громадські діячі пройшли через його колосальні цегляні арки, потрапити на кулінарний фестиваль, який розпочинається у його вишуканому фольклорному барі, біля його головного входу; і закінчується їжею та після обіду в одній із чарівних кімнат, яка чекає всередині.
Меню, що розмальовує найкращі страви традиційної іспанської кухні, і кожне небо, яке проходить через нього, залишає без уваги. Іншими словами, ресторан, який ви рекомендуєте, що ви повторюєте, і це ніколи не підводить. Найбільш типова для нашої національної панорами!
Портрет Люсіо та Ла Казери.
Її меню велике, але в цій статті я рекомендую страви, які вам доведеться спробувати, якщо ви зайдете в Casa Lucio. Як стартер, в цьому немає сумнівів розбиті яйця - вибір незаперечний; що разом зі свіжоспеченим хлібом круглої форми від Casa Lucio запрошують вас "занурити", не зупиняючись між смаженою картоплею та яйцями. Символічна страва для своєї історії та гарної роботи; Справа в тому, що якщо ви любите напівпашот, це ваше місце! оскільки суміш між соковитим яйцем і картоплею, будь-яке піднебіння розтане.
Розбиті яйця Люсіо та Ла Казера.
Кастильський суп спочатку дуже вдалий . Міфічна страва, що нагадує про традиціоналізм Лусіо і яка зберігає суть мадридського минулого, в якому розміщується Barrio de Latina. Пропозиція, в якій серед інших інгредієнтів є консоме з птиці, черствий хліб, цибуля та пашот . Блюдо, яке, хоча ми й перебуваємо в середині літа, не ускладнить для вас їжу, оскільки гарна tinto de verano, освіжає вас від початку до кінця.
Суп Кастелана від Casa Lucio.
Нарешті, за секунди, капон у пепіторії - це третя та остання пропозиція цього справжнього спеціального меню . Тарілка, яка має смажена на капуні, в ритмі соковитого соусу . Словом, дуже смачний птах! що дозволить вам відкрити простір для десертів. І чи є це Дві класики випічки Lucio дадуть фінальну кульмінацію цій пригоді: рисовий пудинг та загублений хліб . І те, і інше змусить вас пробудити своє шосте почуття, супроводжуючи його кавою та напоєм для найжвавішої після обіду вихідних.
Капон в пепіторії.
Ви знайдете не тільки ці фантастичні страви, але велику і неперевершену кулінарну пропозицію; а також безліч цікавинок, таких як призи, фотографії та інші нагороди, які показують, що це місце з живою історією.
Без сумніву, еталон найбільш автентичного Мадрида, який міфологізує культуру та традиції "котів" чистого штаму. Гастрономічний флагман Мадрида вчора та сьогодні.
Дані, що цікавлять:
Що: Будинок Лусіо.
Де: Калле де ла Кава Баха, 35. Мадрид.
Як отримати: Метро Tirso de Molina та La Latina.
Пів ціни: від 35 до 45 євро за особу.
Розклад: Харчування з понеділка по неділю з 13:00 до 16:00. і вечері з 20.30 до півночі.