Населення на крохмалистих дієтах містить більше копій гена за даними дослідження Каліфорнійського університету
Час читання: - '
11 квітня 2011 р. О 19:01
Популяції людей, які мають дієти, багаті крохмалем, мають більшу кількість копій гена, продукт якого метаболізує крохмаль, згідно з дослідженням Nature Genetics.
Команда під керівництвом Джорджа Перрі з Каліфорнійського університету в Санта-Крус підрахувала кількість копій цього гена у п'ятдесяти європейських американців і виявила кореляцію між кількістю копій і амілазою слини.
Нарешті, автори порівняли величину цих варіацій у геномі двох азіатських популяцій: японської, з дієтою, багатою на крохмаль, та іншої якутської (народ сибірського походження, присвячений випасу худоби), який характеризується протилежним.
Висновок авторів полягає в тому, що природний відбір сприяє збільшенню кількості копій AMY1 принаймні в деяких популяціях з дієтами, багатими крохмалем.
Збільшення цих генів, швидше за все, покращує, на думку авторів дослідження, перетравлення крохмалистих продуктів і, можливо, сприяє поглинанню енергії у випадках кишкових захворювань.