Спельта - різновид пшениці, яка засвоюється організмом людини швидше за всі інші сорти. Рекомендується включати в меню прихильників здорового способу життя і тих, хто схильний до утворення зайвої ваги.

зернових

Виберіть свій рецепт

Спельта - особливий вид пшениці. Його ще називають «чорною злаковою ікрою». Він має дещо іншу структуру зерна та колосків та вищу харчову цінність у порівнянні з іншими сортами пшениці. Після того, як дієтологи заговорили про корисні властивості цієї культури, вони почали активно використовувати її в кулінарії і включили в меню різні дієти.

Згідно з археологічними дослідженнями, їх почали обробляти писом у 5 тис. До н. Російські селяни оцінили його простоту вирощування, стійкість до погодних умов і хвороб. Після Другої світової війни вирощування орфографії помітно впало, але сьогодні воно набирає популярності, головним чином у кулінарному мистецтві зарубіжних країн: Індії, Туреччини, Ірану, Італії, Німеччини тощо.