Автор: Vicuska1 Категорія: Супи 0 13224 переглядів
Бульйон з курячих ніжок
Інгредієнти:
Підготовка:
Я очищаю стегна і кладу їх у горщик.
Я заливаю 3-3,5 літра холодної води і починаю готувати, я також додаю очищені та подрібнені коренеплоди та цілу цибулю, часник, селера, ріпу та перець.
Коли він починає кипіти, я знімаю піну зверху, а потім піднімаю плиту на невеликий рівень.
Я посипаю приблизно 1 чайну ложку цілого перцю, приправляю 1 столовою ложкою солі і готую на слабкому вогні, бісером близько 60 хвилин, поки м’ясо та овочі повністю не звариться.
Потім я виймаю м’ясо та овочі, обережно, щоб не переплутати суп, а потім проціджую суп на іншу сковороду.
Подавати з вермішеллю або варениками з гризлі.
Я можу сказати, що випікання та приготування їжі - це моє головне захоплення та улюблене заняття, дослідження Інтернету, садівництво, в’язання, прогулянки. Я люблю “творити” на кухні, пробувати нові речі та підходити до своїх добре перевірених рецептів з дому, з нового боку, додаючи прикраси та нові речі.