Категорія:
Супи
Інгредієнти:
50 г яловичини
25 г моркви
25 г кореня петрушки
5 г бульб селери
5 г кольрабі
5 г капусти
5 г шампіньйонів
5 г цибулі
10 г паприки
5 г помідорів
часник, петрушка, перець, мускатний горіх, сочевиця, імбир, сіль
Фрикадельки:
20 г свинини з фаршу
3 г пшеничних висівок
1/5 яйця
петрушка, білий перець, мускатний горіх, розмарин, морська сіль
Підготовка:
Ошпарену кістку кладуть на вогонь у холодній воді. Прокип’ятивши, додай сіль, перець, мускатний горіх, сочевицю, імбир, часник, цибулю, петрушку, додай овочі. Варити на повільному вогні. Відпочивши 20 хвилин, суп ретельно проціджують і знежирюють.
Фрикадельки:
Інгредієнти добре поєднуються, відпочивають 20 хвилин, потім формуються у невеликі вареники і варяться в супі.
Поради:
Я рекомендую його дієтам на обід!
Суп-овочі можна використовувати разом зі скибочкою вареного або смаженого м’яса як гарнір до основного прийому їжі.
Час підготовки: 120 хв
Вміст калорій: 71 ккал
Вміст вуглеводів: 3,4 грама
Вміст жиру: 2,9 грама