Немає суперечок, бульйон і філе смакують навіть краще завдяки цьому, вам не потрібно їх солити або приправляти так сильно.
Але було б дуже шкода частіше не використовувати ароматну селеру на кухні. Напевно, ви спечете кориснішу картоплю фрі (якщо ні, то починайте якомога швидше і, можливо, попрощайтеся з картоплею), салат з натертого селери, моркви та яблук - це теж давня звична річ - ви коли-небудь пекли селеру цілком? Наповніть його сиром, збризніть оливковою олією, посипте спеціями і очистіть від шкірки в духовці!
Однак вибирайте менші цибулини, щоб ви не ризикували бути порожнистими. Якщо ви збираєтеся нарізати селеру салатом, завжди попередньо поливайте його лимонним соком. Він не стане коричневим. Найздоровішим є сирий, спеціальний сік селери вважається древнім засобом від застуди, кашлю, повільного травлення, запалення сечовивідних шляхів ... Про чудесні афродизіачні ефекти селери писали з давніх часів. Не викидайте аромат, а краще висушіть його або заморозьте і кидайте в суп або домашній томатний сік або соус у будь-який час. Мало того, що він смачніший, він має більше кісточок, ніж лимон.