Інгредієнти:
6 булочок, 5 дл молока, 6 столових ложок цукрового піску, 2 пакетики ванільного цукру, 5-6 дкг вершкового масла або маргарину для випічки, 50 дкг коров'ячої сирки, 2 яйця, 2 дл сметани, 12 зерен слив
для подачі:
2 дл сметани, цукрова пудра
1. Відріжте верх булочок і виріжте внутрішню частину так, щоб приблизно повинна залишитися стіна товщиною півдюйма. Закип'ятіть молоко з половиною цукру, посипте просвердлені булочки зсередини і зовні (ми також можемо його перевернути, але будьте обережні, щоб не розпався занадто м'яко), потім кладемо його на деко, змащене маслом.
2. Розбийте сир, змішайте його зі скребком зсередини булочок, іншим цукром, ванільним цукром та яйцями. Пом'якшити 1-2 столовими ложками сметани, збагаченої промитими, розрізаними на четвертинки, сливами, що висівають насіння.
3. Укладіть цю начинку в порожнину булочок і покладіть зверху зверху. Посипте залишком сметани, розкришіть масло, потім випікайте в гарячій гарячій духовці (близько 190 ºC), накривши фольгою 10 хвилин, а потім випікайте без неї ще 15 хвилин, поки верх не стане гарним червоним. Подавати теплим, посипавши сметаною, посипавши цукровою пудрою.
На 6 осіб
Час підготовки: 45 хвилин
Одна порція: 696 ккал, білки: 26,2 грама, жири: 31,5 грама, вуглеводи: 47,4 грама, клітковина: 3,0 грама, холестерин: 146 міліграм