КОНДЕНСОВАНІ МОЛОЧНІ ЩУЧКИ 🥛🍞🍪 (СЛУЧИНИЙ СОЛОДКИЙ ХЛІБ І ДУЖЕ ЛЕГКО) 🥛🍞🍪

голосоландія

Сьогодні кілька смачних булочок зі згущеним молоком

Навчіться готувати власний солодкий хліб із незрівнянним нальотом, який дає згущене молоко, навчіться насолоджуватися приготуванням та випіканням власного хліба. Ви повинні насолоджуватися, і за цим рецептом ми це зробимо.

Інгредієнти для форми діаметром 23 см:

  • 120 мл молока (1/2 склянки).
  • 15 гр сухих хлібопекарських дріжджів (1 столова ложка або 2 пакетики).
  • 60 г цукру (1/4 склянки).
  • 450 гр борошна (3 + 1/2 склянки).
  • 1 одиниця і ще два жовтки.
  • 90 мл згущеного молока (1/2 склянки).
  • 1 столова ложка солі.

Покроковий рецепт:

  1. Для початку покладіть сухі дріжджі та цукор в ємність. Добре перемішати.
  2. Тепер додайте молоко, розмішуйте, поки воно не змішається і ви не побачите грудочок, дайте йому відпочити 15 хвилин.
  3. Тепер візьміть яйце і два жовтки і покладіть їх у велику ємність.
  4. Додайте згущене молоко в цю ємність і перемішуйте, поки не вийде однорідний колір і текстура.
  5. Тепер додайте суміш з самого початку до дріжджів і ще раз перемішайте.
  6. Потім тепер додайте половину борошна і перемішайте ще раз.
  7. Тепер покладіть столову ложку солі до решти борошна, добре перемішайте і, нарешті, додайте в ємність із сумішшю.
  8. Змішайте і вимісіть суміш, нарешті, вам доведеться обробляти її на стільниці або робочій поверхні не менше десяти хвилин.
  9. Потім змастіть ємність невеликою кількістю олії, а також кулькою тіста, накрийте кришкою і дайте їй відпочити, поки обсяг не подвоїться, принаймні одну годину.
  10. Тепер розділіть свою масу на 9 частин, наскільки це можливо. Куляйте кожну з частин.
  11. Помістіть рівномірно в форму діаметром 23 см і дайте йому знову відпочити, щоб вирости. Ви будете рости до тих пір, поки вони повністю не з’єднаються і вже не будуть здаватися, що вони повністю набрякли.
  12. Розігрійте духовку до 190 °, нагріваючи її вгору і вниз, і, якщо можливо, без вентилятора, при необхідності ви можете покрити їх навпіл алюмінієвою, якщо ви бачите їх дуже золотистими. Загалом за 25 хвилин ви будете готові булочки.

Тут я залишаю вам смішне відео, де я розповідаю всі свої хитрощі та секрети, щоб вони завжди були ідеальними:

КОНДЕНСОВАНІ МОЛОЧНІ ЩУЧКИ 🥛🍞🍪 (СЛУЧИНИЙ СОЛОДКИЙ ХЛІБ І ДУЖЕ ЛЕГКО) 🥛🍞🍪