Дуже простий рецепт булочок зі згущеним молоком буде представлений нижче.
Інгредієнти
Для тесту вам знадобиться:
- Пастеризоване молоко - 500 мл;
- Цукровий пісок - третина склянки;
- Так. олія - 100 гр;
- Дріжджі - 20 г;
- Борошно пшеничне - 5 склянок.
Для начинки вам знадобиться:
- Варене згущене молоко: 1 банка;
- Яйце для змащення - 1 шт
Кондитери по всьому світу використовують згущене молоко як начинку для тортів, печива, тортів та інших солодких страв.
Булочки з вареним згущеним молоком готують наступним чином:
- Першим кроком є плавне замішування дріжджового тіста. Для цього необхідно розчинити дріжджі в теплому молоці з цукровим піском та маслом.
- Далі в суміш слід поступово додавати борошно і замішувати не круте тісто.
- Потім тісто слід залишити в спокої, поки воно не підніметься, потім заважати і давати йому знову піднятися.
- Після того, як тісто прийшло вдруге, його слід обійняти і розділити на порції для булочок. Для цього тісто розкачайте у ковбаски та за допомогою ножа розділіть його на рівні частини.
- Кожен шматок тіста потрібно скрутити в акуратний корж. Наповніть всі коржі начинкою з вареного згущеного молока, щоб сформували і сформували круглі булочки.
- На деко, змащене олією, необхідно викласти булочки і відправити в духовку приблизно на 25-30 хвилин. Температура в розігрітій духовці повинна становити 210 градусів. смачного!
Булочка зі згущеним молоком: калорійність та харчова цінність
Калорійність булочок зі згущеним молоком досить велика. Тому тим, хто стежить за своєю вагою, доглядати за собою з цим ласощами не слід дуже часто. Хліб зі згущеним молоком містить багато вуглеводів.
У булочці з вареним згущеним молоком близько 394 кілокалорій. Білки 12% добового споживання, 10% жирів та вуглеводів 21% денного споживання.
Печиво та згущене молоко: рецепт без випікання
Амаси на записці матимуть наступний рецепт, не поспішаючи випікати. Чудовий варіант, коли раптом прибули гості або якщо ви хочете порадувати своїх близьких смачною тарілкою для чаю.
Тому, щоб зробити смачний торт зовсім не обов'язково проводити півдня на тарілці.
Для створення креативного торта без випікання вам знадобляться:
- Згущене молоко - 1 б;
- Так. олія - 0,2 кг;
- Печиво - 0,8 кг;
- Молоко - 1 столова ложка
Приготування торта без варіння відбувається наступним чином:
- Не потрібно готувати і випікати, перший крок - приготування крему, для цього потрібно з’єднати згущене молоко зі сл. олії і добре збити міксером.
- Печиво слід втопити на 5-10 секунд у молоці та обережно покласти на підготовлену тарілку.
- Після розміщення шару печива його змащують заздалегідь підготовленим кремом.
- І так далі, шари та шари печива, змоченого в молоці та загублених вершків зі згущеним молоком та маслом.
- Поверх крему посипте пиріг подрібненим печивом.
- Торт слід відправити на півгодини в холодне місце. Після цього потрібно дістати пиріг, злити зайве молоко і прикрасити.
- Залиште торт у холодильнику на ніч або відразу з’їжте. смачного!
М'який пиріг Hormiguero: дуже швидко
Гості за рогом? Вам терміново потрібно щось приготувати до чаю? Мурашник за 10 хвилин - допомога всім господиням. Мурашник, щоб підготуватися до 10-хвилинного плями, плюс 20 хвилин потрібно замочити.
Отже, для приготування вам знадобляться:
- Печиво «Смажене молоко» - 0,6 кг;
- Варене згущене молоко: 1 банка;
- Вершкове масло - 0,1 кг;
- Сметана - 2 ст. л;
- Волоські горіхи, шоколад, мак - за смаком.
Торт «Мурашник» надзвичайно смачний, але не дуже корисний для фігури
Зробіть мурашник:
- Печиво потрібно подрібнити в ємності.
- Згущене молоко потрібно збивати нехолодною плитою. вершкового масла і сметани.
- Потім змішайте суміш печива та суміш згущеного молока.
- Потрібно викласти тісто, сформувавши мурашник, і натерти шоколад зверху.
- Поставте пиріг в холодне місце на півгодини.
Приготування згущеного молока без олії
Ви можете швидко приготувати рулет зі згущеного молока або пиріжки зі згущеного молока. Тісто для рулету готується класичним способом, але без додавання олії. 3 яйця змішують зі склянкою борошна, цукром (8 столових ложок), 2 столовими ложками какао, пакетиком ваніліну і содою з оцтом (1 чайна ложка).
Масу слід викласти у форму і додати туди варене згущене молоко, розподіляючи рівномірно. Випікати до готовності.
Як видно зі статті, булочки з вареною згущеним молоком готуються дуже просто.
Булочки зі згущеним молоком: покроковий рецепт з фото
У глибокій мисці змішайте дріжджі і гаряче молоко
Додайте в суміш вершкове масло, цукор і попередньо розтоплені яйця. Добре розмішайте до однорідності.
До отриманої суміші додайте просіяне борошно і перемішуйте протягом 5 хвилин
Тепер потрібно покласти тісто в руки. Він повинен бути м’яким і еластичним
Готове тісто ділимо на рівні шматочки і починаємо формувати булочки, наповнюючи їх згущеним молоком. Акуратно сформовані булочки, розташовані на змащеному жиром деко
Деко з булочками відправляється в духовку, розігріту до 220 градусів, на 20-30 хвилин
Булочки зі згущеним молоком готові. смачного!