ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 більша морква
- ½ салатні огірки
- салат
- свіжа м’ята та коріандр
- 30 г арахісу
для локшини:
- 150 г рисової локшини
- 1 столова ложка яблучного/рисового оцту
- 1,5 л води
для м’яса:
- 300 г яловичини яловичої
- 1 столова ложка рибного соусу
- 2 зубчики часнику
- 1 частина оливкової олії
- щіпка меленого чорного перцю
- щіпка солі
для соусу:
- 125 мл окропу
- 2 столові ложки рибного соусу
- 2 зубчики часнику
- 1 PL тростинного цукру
- 1 PL яблучного/рисового оцту
- сік лайма
ПІДХІД
Спочатку готуємо м’ясо. Яловичину наріжте гострим ножем на найтонші шматочки. У мисці змішайте його з олією, рибним соусом, дрібно нарізаним часником, спеціями та сіллю. Залиште м’ясо в холодильнику мінімум на півгодини. Готуємо соус, змішуючи окріп з рибним соусом, соком лайма, оцтом, цукром і дрібно нарізаним часником. Наріжте овочі тонкою соломкою (ми також можемо нарізати моркву тонкими кружечками), зелень дрібно нарізаємо, арахіс сухим обсмажуємо на сковороді і подрібнюємо. Нехай вода закипить локшину, додайте столову ложку оцту, а потім локшину, яку ми варимо лише кілька хвилин. Потім промийте їх холодною водою і дайте їм капати. На завершення готуємо м’ясо, яке смажимо на розпеченій сковороді протягом 5-7 хвилин. Готову їжу подаємо, поклавши на дно миски локшину, на них овочі (можна також покласти паростки мунгу), зелень та смажене м’ясо. Посипте арахісом, полийте соусом і подавайте до столу.
Харчова інформація
З загальної суми вийде 2 порції
- Калорії: 622
- Білок: 38 г.
- Вуглеводи: 82 г.
- Жир: 16 г.
Ви можете знайти більше натхнення та смачної їжі в Simonka:), просто приєднайтеся до неї instagram .
Автор - Симона Малкова
Не знаєте, як схуднути? Ви хочете остаточно і назавжди змінити своє тіло? Я сам схуд на 43 кілограми, я знаю, що ти почуваєш! читати далі ...
Ви можете замовити власні меню тут .
Всі інгредієнти для в’єтнамської кухні згідно з Simonka 🙂