Мій рахунок
Повний асортимент
- Хліб та випічка
- Свіжий
- БІО хліб
- БІО випічка
- Цільне зерно
- Веганське
- Без лактози
- Солодкий
- Сухарі
- Борошно
- На хліб
- Хлібне борошно без глютену
- Для тортів
- Універсальний
- Борошняна суміш
- Панірувальні сухарі
- На хліб
- Макарони
- Не містить глютену
- Без лактози
- БІО
- Кукурудза
- Солоний
- Картопляні чіпси
- Крекери
- Закуски
- Без лактози
- БІО
- Веганське
- Солодкий
- Фрукти
- Фрукти в шоколаді
- Веганське
- БІО
- Шоколад
- Печиво
- Кекси
- Печиво
- Печиво
- Корнети
- Мюслі
- Мюслі з фруктами
- Фітнес
- БІО
- Веганське
- Шоколад
- Пластівці кукурудзяні
- Лимонади
- Не містить глютену
- Без цукру
- БІО
- Словаччина
- Веганське
- Фруктові соки
- Не містить глютену
- Без цукру
- Словаччина
- Веганське
- Харчові добавки
- Для схуднення
- Зміцнення імунітету
- До серця
- Проти болю в суглобах
- Вітаміни
- Мінерали
- Профілактика
- Висока всмоктуваність
- Гель
- Паштети та спреди
- Інші
- Фрукти
- Горіхи
- Горіхи з фруктами
- БІО
- Без лактози
- Шоколад
- Веганське
- Овочевий відвар
- Корпус ПІЦА
- Подарункові карти
Бургер без глютену з бобовими, лободою та базиліком
Якщо ви не любитель м’яса, у нас є ідеальна альтернатива для вас подавати міні-гамбургери без глютену та без лактози, які ви закохаєтесь з першого ж укусу.
Підготовка: 45 хв., Час приготування: 20 хв. - 25 хв., Час охолодження: 4 год. Порції: 4
Інгредієнти для приготування веганських гамбургерів
| На гамбургер: |
| Боби борлотті |
| лобода |
| картопля |
| Гамбургер |
| Maestro Classic |
| Paniermehl - хлібні крихти |
| помідор |
| базилік |
| оливкова олія екстра вірджин |
| каррі |
| кухонна сіль |
| Для соусу: |
| авокадо |
| сік 1 лайма |
| зубчик часнику |
| коріандр |
| оливкова олія екстра вірджин |
| кухонна сіль |
| чорний перець |
Підготовка
Приготування міні-бургерів:
- Очищаємо картоплю і готуємо на пару 20-25 хвилин. Відваріть хіно в киплячій підсоленій воді близько 15 хвилин, потім процідіть і добре обсушіть.
- Тим часом приготуйте соус з авокадо.
- Розріжте булочки з гамбургерами навпіл, обмажте зсередини невеликою кількістю олії і обсмажте їх до золотистого кольору на антипригарній сковороді, розріжте частину вниз.
- Покладіть нарізаний хліб з базиліком у блендер, поки він м’яко не розкришиться, а потім покладіть його в миску.
- Покладіть квасолю з картоплею, каррі та дрібкою солі в блендер, коли отримаєте тверду речовину, покладіть її в миску, додайте добре висушену лободу, хліб з базиліком і перемішайте.
- Накрийте кришкою і дайте відпочити в холодильнику на 4 години, а потім розділіть гамбургерну суміш на 12 невеликих порцій, сформуйте руками і загорніть в сухарі.
- Обсмажуйте гамбургери на добре розігрітій сковороді з 2-3 столовими ложками олії приблизно 1 хвилину, потім переверніть їх і дайте попрацювати ще хвилину. Акуратно їх посоліть і додайте по три штуки до кожної булочки з гамбургерами з соусом з авокадо.
- Нарешті покладіть скибочку помідора і подавайте до столу.
Порада Оскара:
- Для більш вираженого смаку після смаження покладіть всередину булочки очищений часник, розрізаний навпіл.
Приготування соусу з авокадо:
- Розріжте авокадо навпіл, видаліть серцевину, очистіть його від шкірки і наріжте шматочками.
- Помістіть його в блендер з соком лайма, олією, очищеним часником, листям коріандру, двома щіпками перцю і однією щіпкою солі.
- Змішуйте до отримання твердої речовини, потім помістіть у миску, накрийте кришкою та поставте у холодильник до використання.