Зараз п’ятниця ввечері, і наша сім’я з нетерпінням чекає спільного сніданку на вихідних. Цього разу вони будуть засновані на домашньому хлібі без глютену, який просто пахне нашими домашніми. Зранку може не пахнути так далеко, але смак буде ще кращий. І це, безумовно, порадує нашу травну систему, яка рухається завдяки двом основним інгредієнтам - раші та льону.

Що ми до цього підготуємо за основу?

  • 500 г безглютенового борошна Schär Mix B,
  • 500 мл молока або води,
  • 1 свіжа дріжджі,
  • 100 мл рослинного масла,
  • сіль,
  • Тростинний цукор,
  • цілий раску,
  • насіння льону.

Як це зробити?

1. Злегка підігрійте молоко (або воду або їх поєднання) з невеликою кількістю цукру, додайте дріжджі і залиште підкислювати, поки дріжджі не спливуть на поверхню.

2. Змішайте борошно з невеликою кількістю солі, раски та льону, щоб насіння рівномірно розподілилися по всьому об’єму.

3. Додати квашені дріжджі і поступово додавати олію. Всі рідкі компоненти додавати поступово.

4. Розмішуйте хлібне тісто близько 10 хвилин, поки в тісті не почнуть утворюватися бульбашки повітря.

5. Налийте у змащену маслом форму для випікання хліба і дайте йому піднятися приблизно 50 хвилин.

6. Випікайте в духовці на повітрі при температурі 180 ° С приблизно 1 годину.

безглютеновий

Приємного ранку зі смачним і корисним домашнім хлібом!