Нам не потрібно представляти Whopper та Le Big Mac - ці бутерброди не змогли подати набагато більше з часів Роману про брезент. Але що можуть зробити ланцюги, що працюють за жорсткими стандартами, коли їх розриває творчість?

За словами гастрономічного консультанта Baum & Whiteman, розкішні гамбургери - це майбутнє. За даними американської компанії, у 2013 році все більше гамбургерів для гурманів також будуть доступні в ресторанах швидкого харчування. Мережі зрозуміли, що окрім звичних дешевих гамбургерів на один або два долари, цілком варто поїхати у вищу цінову категорію зі спеціальним сендвічем, таким як чорні булочки. гамбургер або японської ікри-омара рішення . Вони набагато дорожчі, ніж зазвичай, але коли справа доходить до випадкових покупок, покупці поступаються своїй цікавості і готові заплатити, кратну ціні звичайного гамбургера. (Для порівняння: чизбургер - 250 форинтів, гамбургери швидкого харчування, проаналізовані нижче, - 990-1090, наш улюблений бургер - бездоганний бутерброд, запечений до необхідного ступеня зрілості з 15 декаграмними м’ясними котлетками 1690 футів.) Ця тенденція - враховуючи міжнародну присутність задіяних ланцюгів - ймовірно, прибуде незабаром. Насправді обидві великі мережі швидкого харчування регулярно випускають гамбургери дрібної партії та пропонують такі продукти у своєму поточному асортименті.

Розбіжності між McDonald’s та BK були сформульовані опитаними споживачами виключно з суб’єктивних аспектів, серед відповідей були надмірно представлені похмілля та незрозуміла залежність. "Немає кращих ліків від Біг Мака від похмілля з жовчним міхуром. Я спробував, великий сандвіч BK не працює". "Днями лише пара чизбургерів" Біг Мак "допомагає з великою колою. Інший раз я не витримую запаху, але тоді я мушу, мені це дійсно потрібно". "Я відчуваю непереборне бажання раз на місяць". "BK смакує смачніше, але мені іноді подобається Мекі, я не знаю чому, хоча я багато про це думав".

Ми не відчували себе похміллям і нестримним бажанням, коли спускалися в Октогон, щоб подивитися на те, що гамбургери двох конкурентів називають нинішнім зимовим Різдвом, малими серіями та/або премією, тому вони потрапляють у концепцію дизайнерського бургера, знаю. Ціни звідти.

проти

Альпійський люкс - 990 Ft

Перш за все, ми хотіли б зауважити, що булочка посипана крупою кукурудзи, що - як ми з’ясували на веб-сайті BK - це преміум-ефект. Але це гамбургер McDonald’s, вони кажуть, що корнінг - загальна премія, зроблена в цих колах. Ми не настільки вражені цим, але нехай вони це роблять, якщо не можуть залишатися такими спокійними. Вищевказана назва охоплює смажений бутерброд із курячої шинки. Тонко нарізана шинка - це вже готова якість, смажене м’ясо спочатку не розуміють, а потім після тривалого аналізу ми його тикаємо, це курка. Ми сказали все про бутерброд, без сиру кантон-картон, у рулоні. У рулеті, посипаному кукурудзяною крупою. У нього навіть є трохи погане почуття фізичної форми, вже з точки зору нейтральності смаку, тобто повної відсутності.

Angus XT - 990 Ft

BK називає Whopper з котлетами Angus, але переважно червоною цибулею, преміум-продуктом. Ангус - ангус - це спеціально виведена порода великої рогатої худоби шотландського походження - останнім часом це круто, і ціна в кінцевому рахунку преміальна. Але ми вже не розуміли, з чого зроблено багато-багато червоної цибулі та посипаних кукурудзи пиріжків - цитуємо, «він містить більше інгредієнтів вищої якості, ніж рулет, посипаний кукурудзяною крупою, червоною цибулею», - але це не має значення. М’ясо важить 175 грам, і це вже пристойний розмір гамбургерного торта, а не просто м’ясна серветка.

Чому Whopper, чому не гамбургер?

Точне визначення за посиланням, але справа в смажених полум’ям котлетах, потяг до BK, як правило, виправдовували респонденти ароматом диму. Whopper є товарним знаком, випічка полум'я - ні.

Премія червоної цибулі швидко виявилася: багато, жорстоко багато. Ми ті народи, які здатні збирати цибулю, але ця кількість нас уже бентежить. Натомість розмір торта з гамбургерами нікого не турбує, саме так ми замішуємо його вдома, в кращих місцях. Багато товщини людини і пальця, достатньо, щоб пробачити збір червоної цибулі. Розмазаний барбекю-альпініст схожий на те, щоб бути у ресторанах швидкого харчування, солодкий, але тоді ми ще раз згадаємо: у ньому багато м’яса. Товстий теж. М'ясо.

Веселі Чезми - Санта Клаус - 1090 Ft

Ми читаємо лише гірший жарт на обкладинці інакше чудової книги Яноша Кульки, але намагаємось пережити це. Також прикро ненавидіти іноземну мову, але де Whopper - це гамбургер, чому б не зробити Merry Cheesmas великим чизбургером? Чезмас означає угорською мовою сири Маасдам та Едам, вони поміщені в цей гамбургер, про що ми дізнались на веб-сайті BK.

Що таке Маасдам та Едам?

маасдам: голландський напівтвердий сир, виготовлений з коров’ячого молока. Визріває не менше 4 тижнів, смак трохи солодкий, колір жовтуватий, схожий на Емменталь, внутрішня частина перфорована, але дешевше і швидше виробляється, ніж Емменталь.
едамі: напівтвердий сир, виготовлений з коров’ячого молока з порту Едам на півночі Голландії. На дозрівання потрібно від 3 до 6 місяців, залежно від того, яка кора жовта або червона. Noord Hollandse Edam - це захищена торгова марка.

Коли ми кружляли XT та Діда Мороза, ми просили Ісуса лише про одне. Той, хто сліпо розрізняє ці два бутерброди, повинен виконати всі його бажання. Більш конкретно, той, хто запускає ці два як окремий продукт, не має жодного. Тому що вони абсолютно однакові. Ми не розуміємо різниці в сто форинтів (у випадку з 1090 та 990 форинтами це значно пропорційно), і оскільки ми не їмо туш, оскільки вона токсична, ми ніколи її не зрозуміємо. Те, що ми сказали про Angus XT, також застосовується тут. М'ясо має пристойний розмір гамбургерного пирога (такого ж розміру, як і інший), цибуля занадто велика (такого ж розміру, як інше). Додана смажена цибуля зовсім не відчувається, ми думаємо, вони могли б її пропустити і заробити на ній ще більше грошей.

Сир для гурманів -1090 Ft

Ви, це там смажений сир? »- сказав він під час попереднього збору даних. Це воно. Смажений сир і гамбургер, тож існує така передменструальна лють, коли це здається гарною ідеєю, але як ви розробляєте для цього продукт? У будь-якому випадку, це дивно, але в середній середині середини циклу це здається скоріше несмачним жартом, ніж привабливою стравою. Все-таки нас він привабив до нього. Смажений сир домінує у гамбургері, смак якого, таким чином, можна визначити як надзвичайно солоне рідке тепло. Це рідке тепло, що продається як сир, нам уже відомо з продуктів, що містять плавлений сир в аналогічному та дешевшому ціновому діапазоні. Оскільки він також містить копчений бекон (у рідкій спеці), гамбургер з ковбасою Кемпінг можна назвати сиром. Це викликає в нас приємні ностальгічні спогади, які, як ми знаємо, безцінні.

Сендвіч з цим безкомпромісним споживанням калорій є ідеальним ліками для тих, хто вимагає пару чизбургерів Big Mac для похмілля. Якщо ви замовите це, ви отримаєте обидва одночасно. Враховуючи природу бутерброда, який покриває передменструальні потреби в енергії, а також може бути використаний у дієті з похміллям, сирний гурман заповнює невелику нішу. І як би там не було, ми ходили б до ресторану швидкого харчування за чимось іншим, крім такої концентрованої, солоної незграбності.?

Походження якого є певним - Гамбург

Родоначальник гамбургера найчастіше приписується татарам. Згідно з історією, Чингісхан та його команда, Золота Орда, проводили більшу частину часу в сідлі, воїнам доводилося їсти під час їзди, тому їм потрібна була їжа, яку вони могли споживати швидко і легко. Свіже баранину або оленину подрібнювали, формували невеликі котлетки і їли сирими. Онук Чингісхана, Кублай-хан, згодом окупував Москву, де росіяни робили подрібнену цибулю та варені яйця для фаршу, які стали татарськими стейками. Татарський стейк також досяг Німеччини в 1600-х роках, а потім у 18 столітті. У 16 столітті німецькі моряки також поширили його в Нью-Йорку і назвали Гамбургський стейк на честь порту Гамбурга.

Більше немає єдиної думки щодо того, як м’ясо потрапило між двома скибочками хліба. Легенда в Сеймурі, штат Вісконсін, народжує гамбургер. Згідно з цим, у 1885 році 15-річний Чарлі Грін відкрив на ярмарку кіоск, що спеціалізується на тефтелі. Він зрозумів, що покупці не купують пельмені, тому що їх важко їсти і дивитись одночасно, тому розплющив їх і поклав між двома скибочками хліба. Оскільки термін стейк з гамбургера вже використовувався для фаршу з яловичини раніше, новий бутерброд став називатися гамбургером.

Інша історія приписує ідею бутерброда Френку і Чарльзу Менчу з Огайо. У 1885 році Френк і Чарльз переходили від ярмарку до ярмарку і продавали людям сандвічі з ковбасою. Так було і в Гамбурзі, штат Нью-Йорк, коли у них раптом закінчилася свинина, яка є основою ковбас, і оскільки м’ясники відмовлялися різати свинину в сильну спеку і пару, два брати обміняли свиню на яловичий фарш і зробив сендвіч для ярмарку, названого на честь його гамбургера.

Існує також історія європейського походження. Згідно з цим, гамбурзький кухар Отто Куас зробив гамбургер для людей у ​​1891 році. Він складався з тонкої яловичої пиріжки, яку він спекав у тісті і поміщав між двома скибочками хліба, змащеного маслом, із смаженим яйцем. Сендвіч став улюбленим у моряків, які відвідують порт, і моряки також забрали його до Нью-Йорка, де почали продавати його як гамбургер після портового міста.