Кілька місяців тому я отримав прес-реліз, де пропонується гамбургер з низьким вмістом вуглеводів під назвою Low Carb для дегустації преси. Ви знаєте нас, знаєте, ми не любимо ходити на дегустацію преси, але я записав це, лише через заголовок.

бургер

Місце було на Thököly út. Ні, не на тій дорозі Токелі. в 18 окрузі, коса з аеропорту Ліста Ференца.

Район не є гастрокананом, хоча неподалік від цього Хілідора знаходиться один з найкращих гіроскопів міста, і одразу два: Фотіос/Леонідас та Велика таверна гіроскопів. Після таких попередніх подій я був змушений виїхати, щоб з’ясувати, чи не відбувся там величезний гастро-вибух, який поховав Пестшентлюрінц, і незабаром визначна пам'ятка Векерле - матч стадіону Бозік - фестиваль Streetfood.

У хілідога були сюрпризи кількома способами.

З одного боку, в обідній час було гарбузовим порожнім, хоча мене це не так здивувало. До того ж, досить було поглянути на ціни меню, щоб знати: краще від цього не стане. Я не хотів починати пост з цього, але я змушений мати тут своє власне гравітаційне поле: класичний 20-десятирічний м'ясний бургер Angus з гірчичним кетчупом коштує 2590 форинтів, і в нього не входить картопля фрі. Однак вам доведеться викупити додаткові 500 форинтів.

Це дуже, дуже дорого, навіть у центрі міста. Це було б дорого в Цитаделі, навіть у Пестсентлерінці.

Як виявляється, гамбургери готують до подрібнення, а не виготовляють їх власноруч (як, скажімо, Zing, де основний ангуський хамбі можна придбати за 1240 форинтів, з м’ясом лише 14 десятиліть, але навіть тоді) . І це вихід: з одного боку, їм не потрібно витрачати стільки на обладнання, а з іншого боку, вони не можуть точно знати, що кладуть у гамбургер. Я розумію, що постачальник каже, що тільки найкраще та все інше, але тоді _ неможливо знати_.

Стільки про перший сюрприз. Друге набагато приємніше: меню захоплююче. Ну, не в гастрономічному сенсі, а для читання: де ще можна взяти меню Чака Норріса з півкілограма м’яса, взяти їжу під назвою Джон Макклейн або Мачете (дуже щіпка!)?

Або те, про що я просив. Великий бургер Кахуна зі спрайтом!

Той, хто регулярно слідкує за цим блогом, може згадати один із наших експериментів: одного разу ми спробували коктейль Terence Hill у залі для сніданків, який зараз закритий і складався з масла, солі, ікри та шампанського. Але таких відомих ароматів історії кіно ще багато. Такий гамбургер, побачений у першій главі «Романа про брезент», де Жуль безжально жує їжу своїх майбутніх жертв і п’є його безалкогольний напій.

Спрайт, це добре! Ви дозволяєте мені випити з вашого смачного напою, щоб змити це?

Я думав, що пора. Я дізнаюся, якщо не від гавайської бургерної компанії, що відчував Жуль. Хто не отримав за копійки - але мені було боляче близько 3000 форинтів.

М’ясо гамбургера з гамбургера Big Kahuna хороше, не приправлене до кінця, м’ясо смачне, хоча тут я не стільки хвалю місце, а постачальника. Середнє випікання було вдалим, можливо, трохи перевиконане. У Біг Кахуні немає соусу для випічки, тому ця частина нудна, як і салат. До нього також був включений обруч ананаса (так Гавайські острови фігурують у складі). Булочка трохи суха і занадто товста, але дно ламається, тому її можна розвивати далі.

У підсумку я з’їв цукерку з беконом (п’ять-шість скибочок бекону за 790 форинтів) на десерт. Зізнаюся, я ніколи не мав щастя скуштувати бекон, зацукрований у пиві та коричневому цукрі, розроблений для американського шлунку, і боюся, що я більше ніде не попрошу заготовлену належним чином закуску. Кажуть, що гостям це подобається: це смачна, концентрована солодка, холодна страва без делікатесів та високої кухні. Це, будь ласка, бекон з цукром та пивом.

Chilidog у будь-якому випадку є похвальною спробою, і тому я нарешті написав про них: нам потрібно знайти хороші місця в Будапешті не тільки в межах Угорщини, але і за її межами. У цьому випадку мова йде просто про подальший розвиток, на додаток до якого в бюджет має поміститися значне зниження ціни. І тоді, можливо, я не тільки буду проводити накладні витрати на кімнату між 13:00 та 14:00, поодинці, але буде ще кілька гостей, і ми поділимося між собою.

Чилідог
Заголовок: 1184 Будапешт, Thököly út 6.
відчинено: Пн-Сб 12:00 - 22:00 Нд 12:00 - 20:00