антиоксидант

22 лютого Буряк, антиоксидант і очищає

Ніжний овоч, з інтенсивним і сильним червоним пігментом завдяки групі антиоксиданти зателефонував бетаціаніни, багатий на кальцію, фолієва кислота, залізо, марганець, калій, клітковина, вітамін С та бетаїн.

У буряках все корисно, нічого не витрачено даремно! Їх листя ще багатші поживними речовинами, мають високий вміст білок, хлорофіл, вітамін В6, вітамін С, кальцій, залізо, фосфор, цинк, магній, калій, мідь, марганець, клітковина, вітамін К та бета-каротин, призначений для здоров'я ваших кісток і крові, а також для краси ваших очей і шкіри.

Його терапевтичні властивості:

  • очищають печінку, сприяючи її функції та нейтралізуючи токсини.
  • зменшити ризик серцевого нападу за рахунок зниження рівня холестерину та артеріального тиску.
  • годувати та очищати кров, покращуючи її оксигенацію на 400%, настійно рекомендується у випадках анемії.
  • протизапальної, антиоксидантної та протидіабетичної дії, крім того, що його вважають чудовим протираковим союзником.
  • підщелачують тіло, покращують еластичність артерій і капілярів і навіть запобігають появі варикозу.

З іншого боку, це дуже універсальний овоч, ви можете готуватися різними способами:

  1. Обидва корінь як листя, ви можете ними користуватися свіжий і сирий. Листя салатів є допоміжним засобом для травлення, а корінь можна натерти на тертці або приготувати за рецептами карпаччо., сирі веганські пельмені, і т.д. ... Також у формі смузі або навіть при підготовці каші для немовлят та дітей.
  2. Інший спосіб - у формі сік, знижує артеріальний тиск менш ніж за годину, а також показаний як напій перед фізичними вправами низької або високої інтенсивності.
  3. На пару, краще готувати корінь із шкіркою та частиною стебла, щоб він не втратив корисних пігментів. обсмажене, завжди кілька хвилин, щоб вони залишались трохи "al dente", щоб не втрачати поживні речовини!

♦ Споживати корінь в помірних кількостях завдяки високому вмісту цукру, на відміну від зеленого листя.