Підготовка

Приготування: Зварений буряк очистіть, дно виріжте прямо, а серединку виріжте маленькою ложкою.

буряк

Цибулю дрібно порізати і обсмажити на розігрітій олії, зняти з вогню, додати до фаршу, змішати з подрібненим часником, сіллю, перцем, заправити подрібненою петрушкою та селерою, а потім розмішати яйця. Ми добре це працюємо разом і висипаємо в буряк, приправлений сіллю і перцем. Викладений поруч у змащений маслом деко.

Випікайте в духовці 200 градусів 25-30 хвилин до червоного кольору.

Тим часом для соусу влийте вершки в овочевий суп і доведіть до кипіння, а потім посипте тертим копченим сиром і загустіть невеликою кількістю крохмалю, плавно змішаного з холодною водою. Приправити сіллю і перцем.

При подачі смажений фарширований буряк кладуть на тарілку, посипають подрібненою петрушкою і поливають соусом.