Інгредієнти для 4 осіб:

Для начинки:
4 столові ложки олії
50 дкг фаршу
2 чайні ложки меленого кмину
2 чайні ложки сушеної материнки
1 чайна ложка меленого копченого перцю
1 цибулина або 2 цибулини шинки
2 зубчики часнику
7 дкг натурального вершкового сиру
10 дкг тертого сиру чеддер (траппіст або гауда також хороші)

овочів

Овочі для начинки:
2 коротких капустяних перцю
2 помідори
Картопля, зварена в 3 шкірці
6 перців Халапеньо
1 кабачок

Підготовка:

1. Розігрійте сковороду над сильним полум’ям і, коли вона стане гарячою, додайте 2 столові ложки олії і смажте м’ясо, помішуючи. Тим часом приправте перцем і сіллю, меленим кмином, орегано, копченим перцем.

2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник і перемішайте, щоб обсмажити разом з м’ясом. Поки ми продовжуємо смажити м’ясо на невеликому полум’ї, ми готуємо овочі до начинки. Перець розріжте навпіл і виділіть його попса. Помідори скальпуємо, а внутрішню частину соскаблюємо соусом з ріпи або маленькою ложкою, які дрібно рубаємо і змішуємо з м’ясом. Наріжте тоненько бадилля вареної картоплі і викладіть ложкою з них лише стільки, щоб вистачило місця для начинки. Картопля фрі також подрібнюється і змішується з м’ясом. Для перцю Халапеньо тонко відріжте одну сторону і обережно підніміть попку. Нарізати до начинки за смаком. Відріжте кінець і боки кабачків, виклавши ложкою середню частину насіння.

3. Смакуйте начинку і при необхідності приправте сіллю і перцем, а потім змішайте вершковий сир і половину натертого сиру.

4. Розігрійте духовку до 200 градусів і змастіть великий деко 2 ложками олії. Овочі рясно упаковуються начинкою і викладаються на деко. Зверху посипте залишився тертим сиром і випікайте 30 хвилин.

Слідуйте Моя сторінка у Facebook також там, де я ділюся багатьма ідеями рецептів!
Слідуйте Моя сторінка в Instagram також там, де я ділюся багатьма фотографіями всіх наших днів.
Популярні рецепти для Annuskám Youtube на моєму каналі!