Одного разу я спробував постний засіб, одного дня з якого я міг пити лише сік буряка. Мені це не дуже сподобалось, тож на полудень залишилося досить багато, і коли я забрав його додому зі свого робочого місця, я поклав його на кухонну стільницю і запропонував, якщо він закінчиться сам. Це не закінчилося, але мій кіт стрибнув на прилавок і елегантним жестом розбив пляшку. Я не знаю точно, як це виглядає, але так я уявляю місце вбивства, моя кухня червоніла в кожному закутку.

солодкий

Ще однією популярною формою буряка є оцтовий салат, який чудово підходить для солінь, але пригнічує справжній смак овочів. Однак цей коренеплід має дуже ніжний, характерний смак. Для гарніру, суп, для мазків, особливо для хумусу, навіть солодощі також ідеальний інгредієнт. Я випікаю мені найбільше подобається, ти можеш насолодитися найкращим своїм смаком. Є проблема з буряком, він дуже повільно розм’якшується, тому трудомісткий. Економити, готуючи його, не варто, адже з нього виходять не тільки поживні речовини, а й ароматизатори.

Так смажений буряк. Найпростіший - найкращий, буряк в парі з оливковою олією і невеликою кількістю часнику буде найсмачнішим, тому смажити його потрібно, щоб він був смачно м’яким і смачним, але при цьому зберігав свій оригінальний, трохи землистий аромат.

Запечений буряк

Інгредієнти на 2 порції:

  • 4 штуки буряка
  • сіль за смаком
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 шматок розмарину (гілка)
  • час підготовки: 10 хвилин
  • час підготовки: 1 год

Підготовка:

Буряк почистити, розрізати навпіл або на чверть. Налийте в миску трохи оливкової олії і добре обертайте в ній шматочки.

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Солимо буряк, потім загортаємо в алюмінієву фольгу, поміщаємо в термостійку миску і випікаємо півгодини. Потім обережно витягніть з нього алюмінієву фольгу, покладіть непочищені зубчики часнику та розмарин поруч із буряком і випікайте ще півгодини. Переконайтеся, що він справді м’який.