Введення буряка: початок підгодівлі + 4/6 місяців (мінімум 10-12 місяців)
Дуже важливо при годуванні звертати увагу на небезпеку нітратів, тому використовуйте лише БІО сировину. В іншому випадку всі підземні бульбові рослини (наприклад, буряк, морква) містять усі нітрати. Проблема полягає в тому, коли ми даємо своїй дитині сильно запліднену, шатрову фольгу, первинні овочі. Це тому, що їх вміст нітратів може бути надзвичайно високим.
Нітрат стає токсичним за певних умов (наприклад, тривале зберігання або утворення нітриту в шлунково-кишковому тракті дитини). Скільки нітратів має овоч, залежить від цього
- якість ґрунту,
- методи вирощування,
- від використання гербіцидів та азотних добрив,
- від водопроводу,
- від урожаю, спосіб зберігання,
- від сезонів, освітленості.
Доведено, що вміст нітратів в овочах, що виробляються на фермах БІО, є меншим, оскільки використання пестицидів та добрив тут заборонено.. Тому я пропоную нам прагнути використовувати BIO-сировину до 1 року.