Без чого було б літо гаспачо або салат Ну, катастрофа! Ха-ха.
Це ті традиційні рецепти, які так приваблюють і почуваються так добре, коли нападає спека.
Сьогодні я приношу вам одну рецепт салату відрізняється від класичного Російський салат, щоб ви трохи варіювались, ви побачите, наскільки він багатий, він є салат з буряка або бетеррада як ми її тут називаємо.
Буряк зараз це теж сезонні, Мені це подобається, особливо той неймовірний колір, який він має.
І якщо вам сподобався цей овоч, вам сподобається мій бетеррада гаспачо, дуже багата і поживна, або цей крем дивує своїм кольором.
Але, можливо, ви ніколи не готували буряк, Оскільки у свіжих продуктах його не дуже часто можна побачити в супермаркетах, він зазвичай поставляється вже у вареному вигляді, упакований у вакуумі або консервований, але я рекомендую, якщо ви знайдете його, купіть його свіжим і приготуйте самостійно, він завжди буде набагато кращим, тому я Розкажу, як готувати.
Зміст
Як варити буряк
Хоча буряк Його можна вживати в сирому вигляді, терти в салатах або змішувати в соки, найпоширенішим є його приготування, хоча при цьому завжди втрачаються поживні речовини.
Найкращий спосіб приготувати його, щоб він не втратив прекрасного кольору або поживних речовин, - цілий, із шкіркою та частиною стебла.
Потрібно просто помити їх, покласти в казан, залити водою, накрити каструлю і почекати, поки вони не стануть м’якими.
В ідеалі використовувати a скороварки оскільки час приготування буде значно скорочений, оскільки вони досить тверді, а якщо їх приготувати цілими, якщо вони великі, то їх приготування займе багато часу.
Вони повинні бути зроблені, але тверді. Після приготування знімається шкіра, яка виходить сама, відсікається задня частина і кладеться в тюпер і до холодильника.
Вони служать довго, їх можна додати в будь-які салат, зробити Буряковий хумус що смачно, гаспачо або цей буряковий салат що я тобі сьогодні приношу 🙂
І, змінюючи тему, я хотів би поговорити про те, як зменшити витрату пластмас на наших кухнях.
Зменшення та повторне використання
Про це завжди багато говорять Переробити, що є принциповим, але не менш важливим є зменшити та повторно використовувати.
Зменшити наш екологічний слід і зменшити споживання речей, особливо речей, які слід використати та викинути.
Багато років тому, коли я був маленьким, все було інакше, Іспанія була набагато біднішою, і те, що у нас було, цінувалося більше, при цьому я не маю на увазі, що нам доведеться повернутися до бідності, ні, але ми усвідомлюємо.
Раніше речі робили так, щоб вони тривали все життя, і якщо щось зламалось, це виправлялося в тисячу разів. Сьогодні, якщо щось зламається, воно потрапляє прямо в смітник, тому що це не вигідно виправити і тому, що ви більше не можете знайти когось, що щось виправить.
Ми живемо в нестійкій системі, заснованій на масовому споживанні та виробництві предметів з планове застаріння які нам нав’язали, і це абсолютно аморально, коли є перевірені технології створення продуктів, які зберігаються на все життя.
Але, незважаючи на цю систему, яку вони нам нав'язали, ми можемо зробити багато речей зменшити споживання.
Наприклад, не використовуйте пластикові тарілки, склянки та столові прилади, вони використовуються лише один раз і йдуть у відходи.
На момент здійснення покупки, завжди носіть свої багаторазові сумки, на щастя, вже є кілька супермаркетів, де вони дозволяють взяти власні контейнери та сумки.
Пластик він вторгається в нас з усіх боків, все обгорнуте пластиком, це жах, чи справді потрібно, щоб все було загорнене в кілька шарів пластику?
Очевидно, ні, і є альтернативи.
Я розпочав своє особливе хрестовий похід проти пластику, і крім того, щоб нести власні сумки в супермаркет, вдома я перестав користуватися ними фільм для покриття їжі.
Раптом одного разу я зрозумів, скільки харчова плівка що я використовував, і я вирішив зупинити це, і я шукав альтернативи.
Купіть одну силіконові ковпачки що вони продають Ікеа, Вони використовуються для декількох форматів, і вони роблять вакуум чудовими, єдина проблема полягає в тому, що розмірів не так багато.
Я також купив інше еластичні силіконові ковпачки які пристосовуються до різних діаметрів.
І як тапери всього життя, Тепер, коли я хочу залишити залишки їжі в холодильнику, я кладу їх у тюпер і все. Вони краще зберігаються, а також займають менше місця в холодильнику, і він більш організований.
У мене їх непогана кількість, бо я здебільшого їх використовую для цього, крім того, щоб брати їжу на роботу чи їздити на екскурсії.
Я завжди був шанувальником Марка tupperware®, Саме першопрохідці винайшли цю систему, і вона також носить їх ім’я. Вони завжди мали виняткову якість, яку вони продовжують підтримувати, і це триває все життя.
Ну, і після всього цього рулету, який я сьогодні вклав у вас, я залишу вам рецепт 😀 Сподіваюся, вам сподобається.
І що ви робите, щоб зменшити свій слід?