Буряк і хрін не є класичними партнерами даремно, оскільки аромати чудово доповнюють один одного. THE буряковий салат з вершковим сиром дуже проста у приготуванні їжа, яка не вимагає ні варіння, ні випікання. Він також дуже здоровий, тому особливо рекомендується тим, хто звертає увагу на свою форму та здоров’я.
Інгредієнти
- 1 невелика коробка нежирного сиру
- 1 середній сирий буряк або 2-3 квашені буряки, нарізані скибочками
- 1-2 шт. Хрону
- 1 ст. Ложка подрібненого свіжого коріандру/цибулі/листа кропу або кресу
- Мелений перець
Підготовка
- Сирий буряк миють, очищають від шкірки і натирають на тертці з великим отвором. Маринуйте буряк тонкими скибочками.
- Змішайте вершковий сир з перцем і 1 ч. Ложкою хрону. Ми пробуємо на смак - приправляємо додатково за смаком.
- Кільцеву форму змащують оливковою олією зсередини, а потім шарують вершковим сиром та буряком.
- Поставте в холодильник на 1-2 години.
- Перед подачею накрийте зверху подрібненою зеленою спецією, а потім обережно потягніть (або від'єднайте) кільце.
Поради
- Будучи дуже ефектним, він може стати чудовою закускою в меню гостинності.
- Подавати з копченою скумбрією або фореллю та випічкою - або просто скибочками кростіні.
- В ідеалі, зробіть це зі свіжим тертим хріном - але і вершковий магазинний продукт підійде. Ми можемо збожеволіти від васабі!
- Наведеного рецепту вистачає на 1-2 людини - залежно від розміру форми кільця, яку ми використовуємо. Якщо у нас немає форми кільця, ми можемо зробити її у меншій порцеляновій або скляній мисці і подати в ній - але її також можна подавати по-сільському, як на малюнку.
- Салат з буряка з вершковим сиром - це дуже корисна їжа - особливо рекомендована діабетикам, людям з високим кров'яним тиском, кишковими та шлунковими захворюваннями та пухлинами. Він також рекомендується майбутнім мамам і може вживатися як частина дієти. Це також ідеальне харчування для більш тривалої програми детоксикації.
- Детальніше про цілющу дію буряка >>