Нещодавно я натерв на вечерю сирий буряк, і в думках думав про все, що можна зробити з буряка. Я кинув експерименти за собою і пішов шукати в Інтернеті. Там я знайшов кілька рецептів досить цікавих делікатесів з буряком. Одним з них був цей пиріг, який я спробував, тож поклав сюди. Треба сказати, що вперше я не тільки спекла, а й їла буряковий пиріг. Він досяг успіху і був справді чудовим.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Відваріть неочищений, промитий буряк разом з очищеною морквою до м’якості близько години. Після того, як буряк охолоне, очистіть його від шкірки і, якщо вона досить м’яка, засуньте разом з морквою в миску. Я все це перетерла.
Потім ми ріжемо або нарізаємо шоколад невеликими кубиками (приблизно 1х1 см), що зробить чудеса в торті. Я використовувала чудовий шоколад з глазур’ю від Lidla. Додаємо до овочів шоколад.
Давайте підігріємо масло і тим часом збиємо чотири яйця з тростинним цукром.
Вилити розтоплене масло на буряк з шоколадом, перемішати і додати збиті яйця з цукром. Все добре перемішуємо.
До цього ми додаємо борошно з спельти, яке ми змішали з розпушувачем і столовою ложкою какао. Все добре перемішуємо.
Вилийте суміш у класичну (24 см) форму для торта, у моєму випадку застелену папером для випічки.
Випікаємо тісто. Температура та час випікання залежать від типу духовки, але я випікав при 150-160 ° C приблизно 30-35 хвилин. У той же час я був обережний, щоб не згоріти згори. Пиріг повинен залишатися соковитим, тому ми не подовжуємо час випікання без потреби.
Нехай торт охолоне і посипте його будь-яким варенням. Я використовувала абрикос.
На завершення посипте пиріг тертим кокосовим горіхом. Хто не хоче, той не повинен віддавати.
А ми можемо вирізати. Поки торт ще трохи теплий, розтоплений шоколад не помиляється! Але навіть після того, як шоколад знову затвердіє, це чудово. Здається, торт наступного дня ще смачніший, якщо його залишити.:-) Судіть самі.