Caldo de res або кістковий бульйон, також відомий як кістковий бульйон. Сьогодні ціле питання, оскільки воно пов'язане зі здоровим харчуванням. Для мене завжди було потрібно мати хороший кістковий бульйон вдома, з яким я готую рагу, тушковане м’ясо, супи тощо.

Цей кістковий бульйон зробити не складно, але це займає багато часу, тому найкраще робити його в той день, коли ви знаєте, що весь день будете вдома. Цей бульйон займає багато часу, але користі від нього також багато, по-перше, він абсолютно смачний, але також повний поживних речовин.

бульйон

Вони можуть використовувати його як основу для всього, що вони готують, або трохи бульйону з невеликою кількістю лимона, що чудово. Ідея полягає в тому, що це саме можна відтворити з куркою, тільки для приготування потрібно менше часу. Для мене це основа багатьох моїх рецептів, я люблю його за смак, і з часом я прочитав, що він має багато користі для здоров’я, тож навіть краще.

Яловичий бульйон або кістковий бульйон, також відомий як кістковий бульйон

5 з 1 відгуків

Інгредієнти

  • 2 палички селери
  • 1 цибулина
  • 1 головка часнику
  • 5 морквин
  • 1 кілограм яловичого ребра
  • 1 кілограм чамбета (кістка мозку)
  • 1 болгарський перець
  • 3 гілочки чебрецю
  • сіль за смаком

Інструкції

  1. У піднос покладіть всі інгредієнти, збризніть їх невеликою кількістю олії та солі і запікайте при 250 градусах Цельсія до золотистої скоринки.
  2. У найбільшу у вас каструлю покладіть всі овочі та запечені кістки, залийте водою і доведіть до кипіння.
  3. Готуйте на вогні, нижчому від вашої плити, мінімум 12 годин.
  4. Додайте води, щоб уникнути надмірного випаровування.
  5. Важливо не солити його, поки він не буде повністю готовий.

Ви зробили цей рецепт?

Запечені яйця

Салат з фенхелю з апельсином верховний

Консервовані баклажани

Як виробляти насіння моркви?

Підпишіться на мій бюлетень

Цей вміст призначений лише для інформаційних та освітніх цілей. Він не призначений надавати медичну консультацію або замінювати таку консультацію чи лікування особистим лікарем. Всім читачам/глядачам цього вмісту пропонується проконсультуватися зі своїми лікарями або кваліфікованими медичними працівниками щодо конкретних питань охорони здоров’я. Ні Citlalli Barberis, ні видавець цього вмісту не несуть відповідальності за можливі наслідки для здоров’я будь-якої особи або осіб, які читають або стежать за інформацією, що міститься в цьому навчальному змісті. Усі глядачі цього вмісту, особливо ті, хто приймає ліки, що відпускаються за рецептом або без рецепта, повинні проконсультуватися зі своїми лікарями перед тим, як розпочати будь-яку програму харчування, добавок чи способу життя.

Взаємодія з читачами

Коментарі

Говорить Гвадалупе Феррер

Я люблю ці рецепти, і вони дуже корисні, вони також роблять мій раціон смачнішим та різноманітнішим

Читлаллі Барберіс Еренберг каже

Дякую. Я дуже рада, що вони вам подобаються 😉

Привіт Цитлалі, сумніваєтесь, що ви поклали м’ясо окремо на коричневе, а коли додаєте овочі, то додаєте м’ясо? Отже, м’ясо готується приблизно 13 годин? Дякуємо, що завжди ділитесь

Читлаллі Барберіс Еренберг каже

Привіт, у духовці ви все разом підрум’янюєте і готуєте все разом у воді. Ви можете, якщо хочете на половині варіння, вийняти овочі і продовжити з кістками. Чим довше вариться, тим краще. 😉

- каже Марлені Дам’ян

Якщо я роблю це з курячими кістками, як довго ви рекомендуєте їх варити?
Їх також довелося б спекти?
Щиро дякую, що поділилися своїми знаннями!
Благословення