Ви чули, що яблучний оцет має ряд переваг для здоров'я - від лікування вугрів до схуднення? Це справді так, що оцтова кислота, яка утворюється в процесі бродіння, регулює апетит і спалювання жиру.?

правда

Якщо ви зазвичай працюєте в соціальних мережах, ви, мабуть, помітили величезний ореол навколо яблучного оцту. Шанувальники кажуть, що це чудовий засіб від прищів, лупи та сонячних опіків.

Деякі дослідження навіть припускають, що вживання яблучного оцту насправді допомагає при схудненні, і тому багато хто додає його в чай, смузі або п’є окремо. Він також популярний у соусах та заправах. Однак експерти стверджують, що яблучний оцет - далеко не чарівний еліксир для схуднення, як багато хто уявляє.

Що насправді є яблучним оцтом?

Це практично яблучний сидр, до якого додані дріжджі для запуску процесу бродіння. Зазвичай на склянку води додають дві столові ложки яблучного оцту - цей напій п’ють багато як перший ранковий напій, або кілька разів на день перед їжею. Одна столова ложка яблучного оцту містить лише три калорії, тому вам не доведеться турбуватися про зайві калорії.

Які побічні ефекти яблучного оцту?

Тут те саме: і все в міру. Яблучний оцет може пошкодити зуби та кістки, якщо пити його більшими дозами. Один приклад для всіх: у 28-річної жінки, яка намагалася схуднути, вживаючи занадто багато яблучного оцту, був діагностований низький рівень калію та остеопороз. Вона прийшла до лікарні і поскаржилася на судоми. Лікарі встановили, що в ній мало калію та крихких кісток. Вони впевнені, що вона втратила і кісткову масу, і калій через велике споживання яблучного оцту. Щодня вона випивала 240 мілілітрів чистого яблучного оцту!

Також остерігайтеся прийому ліків та діабету

Яблучний оцет також слід з обережністю вживати діабетикам, оскільки він знижує рівень цукру в крові. Це також має негативний ефект разом з деякими препаратами. Наприклад, з дигоксином, що використовується для лікування серцевих проблем та діуретиками - дегідратаційними ліками, які часто застосовують при високому кров’яному тиску.

А як щодо яблучного оцту та науки про схуднення?

За словами директора програми харчування в Університеті штату Арізона Керол Джонстон, доктор філософії, яка проводила великі дослідження в цій галузі, стверджує, що є дані про оцтову кислоту та втрату ваги, оскільки вона зосереджена на жирі в організмі.

Він каже, що коли ми споживаємо невелику кількість оцтової кислоти з яблучного оцту, наш метаболізм активізується і допомагає організму використовувати жир, а не форму енергії - він не накопичує його до такої міри.

Це пригнічує апетит, але.

На думку експерта, оцтова кислота корисна і іншими способами - вона пригнічує апетит. Яблучний оцет виявився найбільш ефективним у поєднанні з крохмальними продуктами, оскільки оцтова кислота уповільнює травлення крохмалю. Є також докази того, що пиття яблучного оцту перед крохмальним прийомом їжі підтримує стабільний рівень цукру в крові, тож у вас не буде тяги до солодкої закуски.

Це дійсно працює, щоб схуднути?

Керол Джонстон каже, що варто спробувати, але лише якщо ви не очікуєте негайних результатів. "Оцет не є магією для схуднення. В ході досліджень я помітив дуже незначну втрату ваги - від 450 грамів до кілограма через 2 тижні ", - пояснив експерт Washington Post.

Якщо ви регулярно їсте дієту з високим вмістом крохмалю, наприклад, картоплю або рис, ви можете спробувати випити склянку води з однією або двома чайними ложками оцту перед їжею.

Однак офіційно рекомендованої дози немає, оскільки дослідження щодо використання яблучного оцту дуже слабкі. Однак, безумовно, потрібно звертати увагу на все, що пишуть про яблучний оцет у соціальних мережах, адже багато речей не перевіряються і насправді можуть бути шкідливими.

Є кращі способи схуднення

Резюме? Яблучний оцет - це не чарівна паличка або еліксир тонкої лінії. Фахівці сходяться на думці, що якщо ви хочете схуднути, набагато краще змінити спосіб життя, харчування та фізичні вправи.

Викидайте з меню продукти, що переробляються, фаст-фуд, напівфабрикати. Додайте багато свіжих сезонних овочів і фруктів. Білок і клітковина - ідеальні необхідні поживні речовини, які сприяють схудненню і не шкодять вам. Додайте до цього щоденний рух - і ви перемогли.