metabolizmus.sk

розділ

• щодо зменшення жиру (9)
  • спалювачі жиру (7)
• стежте за калоріями (1)
• чому білок? (7)
• швидкість метаболізму (9)
  • прискорення метаболізму (5)
• здорова їжа (13)
• овочі та фрукти (23)
  • цитрусові (2)
  • горіхи (2)
  • імпульси (2)

про що ми пишемо

Архів внесків

• Квітень 2014 року
• Березень 2014 р
• Грудень 2013 р
• Лютий 2013 р
• Січень 2013 р
• Грудень 2012 р
• Листопад 2012 р
• Жовтень 2012 р
• Вересень 2012 р
• Лютий 2012 р
• Жовтень 2011 р
• Вересень 2011 р
• Березень 2011 р
• Лютий 2011 р
• Січень 2011 р

- це диня, фрукт або овоч?

Дині, хоча їх за солодкість називають фруктами, насправді є овочами. Існує багато видів динь, які належать до сімейства гарбузових, наприклад, огірки - їх поділяють за кольором і формою. Дві основні групи - це кавуни та цукрова диня.

У нашій країні кавун популярніший - під темно-зеленою шкіркою у нього червона м’якоть з чорними ядрами. Він містить близько 91% води, а його енергетична цінність становить приблизно 140 кДж на 100 г целюлози. Цукрові дині на однакову кількість м’якоті близько 230 кДж - їх плоди менші, жовті або зеленуваті зі світло-зеленою або оранжевою м’якоттю.

Цукрова диня має багато різновидів - наприклад, ананасова диня має такий самий колір шкіри, як і вода, різниця полягає в кольорі м’якоті, який жовтий і має смак ананаса. Медова роса - т. Зв медова диня має жовту шкірку і зелену м’якоть - вона чудово поєднується з пармською шинкою або лососем. Канталупа - найменша з усіх видів динь, вона також пахне ананасом і часто подається з ванільним морозивом. Ананас і папайя також нагадують диню Шаранте з м’якоттю абрикосового кольору. Диня Галя виглядає красиво, з поперечними жилками на шкірі.

Дині їдять як закуску або як десерт після їжі. Він підходить для приготування фруктових салатів та мисок, салатів з птицею або шинкою, сиру та крабового м’яса. Шашлик з динею - наприклад, виноград і сир - теж смачний. Кавуновий сорбет або крижана чашка також освіжають. На смак диня в основному добре охолоджена.

Насіння - наприклад, з приготування сорбету або супу - ми не викидаємо, їх можна смажити і їсти - вони містять важливу клітковину.

Кавуни спочатку походять із степів південної Африки, де вони все ще вільно ростуть у тропічних та субтропічних районах і збираються місцевими жителями. Сьогодні кавуни вирощують у всьому світі. Вони стали «національними плодами» в Туреччині та Греції. Перші дині надходять з Іспанії навесні. В Японії вони навіть виводили сорти без насіння. Словаки дуже близькі до кавунів, завезених з Угорщини з середини липня по вересень. Літні пікніки у спекотні літні дні включають диню!

Завдяки високій частці води (близько 95%), він є чудовим джерелом. Він чудово підходить для наших судин - допомагає регулювати високий кров’яний тиск, еректильну дисфункцію у чоловіків, хвороби серця та цукровий діабет 2 типу. Він відіграє важливу роль в імунній системі і особливо в профілактиці раку передміхурової залози (у вигляді помідора містить лікопен). Він належить до підщелачуючих продуктів. Це рідко алерген, тому підходить кожному. Високий вміст води є приємним способом регідратації організму. 8% заряджається фітонутрієнтами = вітамін А, В, С, переважно вітаміни В6 і В1, також містить каротиноїди - найважливіший лікопін, амінокислоти - головним чином цитрулін, калій і магній ... Але остерігайтеся дам, які худнуть. Звичайно, кавун також містить цукор. Якщо ви їсте 1 кг дині, то споживаєте близько 300 ккал. Глікемічний індекс дині коливається від 60 до 75. Якщо ви хочете схуднути, надмірна кількість дині не входить в раціон (тоді загальний глікемічний індекс їжі повинен бути нижче 50).

Рекомендуючи високий кров'яний тиск та усунення еректильної дисфункції у чоловіків, розглядається зв'язок між метаболізмом цитруліну та аргініну. Аргінін підвищує рівень оксиду азоту в крові, який розслаблює судини. Це насправді ефект Віагри, але не специфічний для органу лише для однієї області, оскільки він також знижує високий кров'яний тиск. Ого, пильнуй! Якщо хтось сміється і вказує на концентрацію цитруліну в дині, їжте його із задоволенням, він споживається більше 5000 років і завжди був одним із смаколиків.

Кавун потрібно їсти майже цілим. Сік дині в соковижималці - скористайтеся шкіркою, видаліть лише верхню зелену шкірку. Є культури, які спеціально готують цілу шкірку дині, напр. з часником, перцем чилі тощо. Ми використовуємо сиру диню для солодких страв та салатів, а також для сирої шинки, салямі та гострих видів сиру.

Важливо знати:
Нерозкрита диня не зберігається в холодильнику, концентрація корисних для здоров’я інгредієнтів знижується. Бажано, щоб диня стояла вдома від декількох днів до 2 тижнів при кімнатній температурі. Зрізані фрукти ми зберігаємо недовго (2 дні), загорнувши у фольгу в холодильнику, оскільки диня дозріває при кімнатній температурі, а перестиглі плоди можуть спричинити розлад шлунку - і ми не рекомендуємо цього робити.

• Весняні фрукти та овочі Здоровий спосіб життя BILLA
• Фрукти та овочі, сон або прогулянки зміцнять імунітет - Добре новини
• Чи придатна чи непридатна диня для схуднення
• Свіжі фрукти та овочі корисніші за заморожені або консервовані блоги GymBeam
• Фрукти та овочі, сон або прогулянки зміцнять імунітет