На льоду є місце шампанському?

новорічну

Так, на льоду, а не в морозильній камері. Ні в якому разі не можна класти шампанське в морозильну камеру і раптово охолоджувати, бо воно втратить велику насолоду, якщо ми його шокуємо. Аромат шампанських переважно переважає при 6-8 ° C, що насправді є температурою холодильників, знайдених у домашніх господарствах. Перед споживанням бажано охолодити шампанське принаймні одну добу і повільно охолоджувати.

Відкриття шампанського професійно

Нахиліть пляшку шампанського на 45 градусів і починайте послаблювати пробку! Не дозволяйте йому відлітати, оскільки ми чуємо шиплячий звук лише тоді, коли ви його розбиваєте! Зніміть фольгу, що закриває пробку. Ми не повинні хвилюватися, оскільки дротяний кошик все ще підтримує пляшку стабільною. Зніміть дротяну кошик. Виймаючи, покладіть великий палець на пробку і тримайте пляшку нерухомо. Не струшуйте пляшку. Нахиліть пляшку шампанського на 45 градусів і починайте послаблювати пробку! Не дозволяйте йому відлітати, оскільки ми чуємо шиплячий звук лише тоді, коли ви його розбиваєте!

Давайте вип’ємо шампанського, але що?

Усі сходяться на думці, що коньячні, широкі, порожнисті, короткостволі келихи, з яких роблять шампанське, абсолютно непридатні для значущої дегустації шампанського. Легенда свідчить, що вони були натхненні грудьми Марії Антуанетти і в основному використовуються для побудови піраміди шампанського. Бульбашки в елегантній зграї шампанського дуже гарні, але оскільки запах шампанського розширюється зверху, воно не концентроване, а розмиття - це складна задача. Для шампанського найкраще підходить келих для шампанського у формі тюльпана, оскільки він збирає запахи на краю. Використання келиха білого вина не є єресю на професійних дегустаціях, але шампанське, спожите родиною та друзями, все-таки найкраще демонструється у келиху шампанського.

Як залити шампанське?

Тримайте келих при температурі 45 градусів і повільно наливайте шампанське на скляну стінку. Зачекайте, поки шампанське трохи піниться, і наповніть склянку до 2/3!

Як кидати шампанським?

Відповідно до етикету, під час тостів доречно дивитись один одному в очі. Якщо ми працюємо у більшій столичній компанії, не обов’язково, щоб кожен тостив за всіх, досить підняти окуляри назустріч один одному, але зоровий контакт також важливий у цьому випадку. Акуратно скріпіть склянки, більше навколо центру склянки, а не навколо краю. Менш відомий етикет, коли при підсмажуванні жіночі окуляри завжди спотикаються вище, ніж у джентльменів.

Як смакувати шампанське?

Дегустуючи гарне свіже шампанське, перлаж, тобто перли, слід оцінювати окремо. Чим менші та щільніші ряди перлів, починаючи з дна склянки, тим вишуканіший та цінніший наш напій. Бісер також у будь-якому випадку відіграє певну роль у роті, тому що неважливо, напій агресивно піниться під час смаку, чи ми відчуваємо приглушене поколювання в роті. Чим менші та щільніші ряди перлів, починаючи з нижньої частини склянки, тим вишуканіший та вишуканіший наш напій. Хоча це рекомендується для вина, категорично заборонено крутити шампанське в келиху під час дегустації, оскільки воно забезпечує смачні аромати та бульбашки.