Здоров’я та медицина Відео: ПОГЛЯДАЙТЕ НА їжу, як ніколи раніше ГИБКЕ ГРУПУВАННЯ (еп.6) (лютий 2021)

iifym
Якість над кількістю здається новою мантрою здорового харчування. Експерти заохочують людей дотримуватися дієти, що ґрунтується на цілісних продуктах, і розмова про них не піддається контролю. Споживачі їдять менше обробленої їжі і шукають продукти з менш простими інгредієнтами. Вони, здається, менш стурбовані підрахунком калорій і більше зацікавлені в тому, щоб їх калорії підрахували.

Однак деякі все ще прагнуть до кількісного підходу. Введіть філософію "Якщо вам подобаються макроси", яка спочатку набрала обертів серед культуристів та інших спортсменів, але зараз готується до людей, які хочуть схуднути. Назва цілюща, тому усиновлювачі називають її абревіатурою IIFYM. Мета полягає в тому, щоб допомогти людям досягти своїх фітнес-цілей, надаючи потрібну кількість калорій у правильних пропорціях макроелементів (або "макросів") - більш відомих як білки, жири та вуглеводи - при цьому забезпечуючи максимальну гнучкість у виборі їжі. Як правило, наступники використовують калькулятор IIFYM на веб-сайті або в додатку, щоб з’ясувати, скільки калорій їм потрібно, щоб схуднути, зберегти свою вагу або набрати м’язи. Потім ці калорії розподіляються між трьома основними макроелементами. Плани різняться за своїм розподілом; деякі припускають розподіл 40 відсотків калорій з вуглеводів, 40 відсотків з білків і 20 відсотків з жиру. Інші версії встановлюють цілі макроелементів як функцію маси тіла, наприклад 0,8 г (г) білка на фунт. Люди прагнуть досягти своїх конкретних цілей щодо вуглеводів, білків та жирів щодня.

Що підхід IIFYM не визначає, це те, які продукти люди повинні їсти для досягнення цих цілей. Послідовники можуть технічно жити на фаст-фудах, чіпсах та морозиві, поки вони дотримуються своїх щоденних макросів (альтернативна назва плану, гнучкі дієти). Іншими словами, якість має зворотний бік кількості. Багато людей мають свободу, запропоновану цим планом, порівняно з більш обмежуючими дієтами, такими як палео-дієта, оскільки жодна їжа не обмежена.

Як і будь-яка дієта, підхід IIFYM має свої переваги та недоліки. Позитивом є:

Однак те, що ваша їжа відповідає вашим макросам, ще не означає, що вони підтримують загальний оздоровчий стан, особливо якщо ви зайняті грамами, не звертаючи уваги на всю упаковку продуктів. Ось де дієта може бути короткою:

    Ігнорування якості - велика помилка. Через лінзу IIFYM усі вуглеводи по суті еквівалентні, а це означає, що яблуко або солодка картопля мають таку ж цінність, як і деякі ковзани. Гамбургер і картопля фрі можна порівняти зі стравою та овочами, приготованими на оливковій олії, оскільки обидві страви містять подібну суміш жиру, вуглеводів та білків. Як видно з цих прикладів, макроси не розповідають цілої історії: вибір високоякісних джерел вуглеводів, білків і жирів - включаючи овочі, фрукти, бобові, цільнозернові та горіхи - гарантує отримання широкого набору вітамінів, мінералів, фітонутрієнти та клітковина, які відіграють важливу роль у профілактиці захворювань. Пріоритетність ваших щоденних макроекономічних цілей, незалежно від видів їжі, яку ви споживаєте, може дозволити вам схуднути чи накопичитися, але це не захистить ваші артерії, а також не контролює рівень м'якого цукру в крові.

Що стосується планування поживної, здорової дієти, то якість та кількість не виключають один одного: вони йдуть рука об руку, і дуже часто вдосконалення одного аспекту підтримує інший. Якщо ідея IIFYM вас спонукає, я рекомендую вам познайомитися зі своїми макросами, особливо овочами, фруктами, бобовими, цільнозерновими, горіхами та насінням, а також з нежирним білком, таким як риба та птиця. Таким чином, ви будете стежити за своїм довгостроковим здоров’ям, а також за своїми короткотерміновими цілями.