Ми знаємо, що піднімаючись до ваги це справді неприємний досвід, стільки фізичних вправ, стільки салату, щоб втратити лише 100 грамів за місяць! Це здається дещо несправедливим, тому ми змушені вдаватися до дієти Місяця, любителів вуглеводів, детоксикації, поясів і практично до всього, щоб схуднути, не досягнувши цього, але зараз вперше Всесвітня організація охорони здоров’я схвалює та рекомендує пару дієт що крім смачного, обіцяйте ефективні та здорові результати.

дієта

Але найкраще з усіх - це, крім того, що допомагає нам досягти бажаної цифри, рекомендовані дієти ВООЗ, допомагають зменшити ризик захворювання незаразні, такі як рак, діабет або серцево-судинні проблеми.

Настав час відмовитись від усіх тих чудодійних продуктів та дієт, які вони роблять, лише покладаючи на наше здоров’я Середземноморська дієта та нордична дієта, - варіанти, які ВООЗ рекомендує як дієти, що змусить нас виглядати, бути і відчувати себе набагато здоровішими.

Хоча так, щоб дотримуватися цих дієт, вам потрібно буде добре вкластися, як і вони на основі в їжі від Південна Європа, так добре як Данія, Фінляндія, Ісландія, Норвегія та Швеція, нічого дешевого, але все-таки ви вже витратили тисячі песо на такі продукти, як Fataché, Slim Fast, Logar і стільки продуктів, що виявилося шахрайством.

Згідно зі звітом ВООЗ, нордична дієта поділяє багато характеристик із середземноморською дієтою, хоча, мабуть, найбільша різниця між ними полягає у типі олії, з якою вони готуються. У той час як у середземноморській дієті використовується оливкова олія, у скандинавській дієті переважає ріпакова олія.

Кілька європейських країн пропагували ці дієти як дієтичну модель з великою користю для здоров'я, фактично, ВООЗ зазначає, що кілька досліджень пов’язав нордичну дієту зі зменшенням ризиків як серцево-судинних захворювань, так і захворювань підшлункової залози.

Зі свого боку, середземноморська дієта допомагає схуднути, контролювати артеріальний тиск та гіперхолестеринемію (холестерин та тригліцериди), крім того, що затримує когнітивний спад.

Основні продукти харчування в середземноморській дієті

Він базується на інгредієнтах місцевого сільського господарства в країнах із середземноморським кліматом, головним чином Іспанії та Італії. Це узагальнено щодо зменшення споживання м’яса та вуглеводів та збільшення споживання рослинної їжі та мононенасичених жирів.

  • Крупи
  • Сезонні фрукти та овочі
  • Йогурт
  • Риба
  • М'ясо
  • Оливкова олія

Основні продукти харчування у скандинавській дієті

  • Листові та коренеплоди
  • Ягоди або плоди лісу
  • Цілі зернові культури, такі як ячмінь, овес або жито
  • Овочі
  • Молочні продукти з низьким вмістом жиру
  • Риба, в тому числі жирна .

Скандинавська дієта базується на чотирьох основних принципах: здоров'я, гастрономічний потенціал, стійкість та нордична ідентичність.Ці принципи сприяють споживанню місцевих, диких та свіжих інгредієнтів.

Природні ресурси як інновація для впровадження

За даними ВООЗ, середземноморська дієта та нордична дієта є прикладами того, як природні та культурні ресурси можуть стати гастрономічним нововведенням на благо колективного здоров’я.

"Культура gастрономічна заснована на традиції але вона також відкрита для змін та прийняття нових ідей, про що свідчить зростання нордичної дієти та багатоманітні варіанти середземноморської дієти, які є як новими, так і достовірними в культурному плані ”, - йдеться в документі ВООЗ.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує кухарям, дієтологам та адміністративному персоналу, який має намір застосувати будь-яку з цих дієт, намагатися якомога більше узгодити посібники з харчування з культурний контекст вашого населеного пункту.