Практичний посібник: Ідеальна дієта
Оскільки в 1994 році Анранта описав, що дієта для людей похилого віку повинна забезпечувати належну доступність поживних речовин, приємних кулінарних препаратів та привітну та вільну від стресів фізичну основу, ці рекомендації зберігаються до сьогодні.
1. Дієти будуть простими і легкими в приготуванні.
2. Їжа матиме привабливу та приємну презентацію.
3. Розподіліть дієту на 4 або 5 прийомів на день.
4. Останній прийом їжі матиме легкий характер.
5. Рідини та соки становитимуть одноразовий прийом або забезпечуватимуться між прийомами їжі. Вживання помірної кількості негазованої мінеральної води під час їжі є кращим, хоча дозволяється вживання невеликої кількості червоного вина (склянки), якщо це є частиною звичаїв людей похилого віку і немає медичних протипоказань.
6. Вживання кави та захоплюючих напоїв має бути поміркованим (як і у дорослих, не рекомендується перевищувати споживання 2 чашок кави на день).
7. Не можна зловживати алкогольними напоями та напоями, що підсолоджуються.
8. Момент прийому всередину повинен бути, перш за все, актом співіснування та соціальних відносин. Важливо, щоб їжа була засобом для здоров’я і щоб її дегустація проходила в рамках гармонії.
9. Максимально підтримуйте особисті звички та смаки.
ТИПОВА ДІЄТА ДЛЯ ЗДОРОВИХ ЛІТІВ
| Сніданок | Нежирне або знежирене молоко Цільнозерновий хліб, цільнозернові або нежирна випічка Варення або сир |
| Середина ранку | Фрукти та/або настій |
| Обід | Макарони або рис або бобові М'ясо або риба з низьким вмістом жиру (білий/синій) Овочевий гарнір Фрукти (сирі або варені) |
| Перекус | Йогурт з низьким вмістом цукру або меду Печиво або тости, булочки або печиво |
| Вечеря | Суп або макарони або овочі або картопля та овочі |
| Перед сном | Гаряче молоко або настій |
ТАБЛИЦЯ ЧИСТОГО ВАГИ ІНДИВІДУАЛЬНОГО КОРМУВАННЯ ДЛЯ СТАРІХ
Молоко або йогурт
Сир або свіжі сири
Сир (напівтвердий)
м'ясо
Риба
Варена шинка
Яйця (50-60 г)
Курка (1500г)
100 г.
100 г.
100 г.
1 шт
1/4
Цільнозерновий хліб
Рис або макарони (сирі)
Картопля
Овочі
50 г.
40 г.
200 г.
40 г.
Вважається, що кожен важливий прийом їжі (обід або вечеря) може містити 20-30 г жиру, якщо немає індивідуального протипоказання.
- Гу; a de Alimentaci; n та Health UNED Alimentaci; n протягом дитинства; Гу; до пр; ctica
- Гу; a de Alimentaci; n та Health UNED Gu; а харчування; n; Середземноморська дієта; неа
- Гу; a de Alimentaci; n та Health UNED Alimentaci; n і c; ncer; Превенці; n і дієтичне харчування
- Гу; a de Alimentaci; n та Health UNED Alimentaci; n у людей похилого віку; Вступ n
- Гу; a de Alimentaci; n та Health UNED Alimentaci; n протягом дитинства; Гу; до пр; ctica Раціони та