Зараз він крутиться

Хоча буденно, що однорічна дитина не може їсти так само, як і доросла людина, більшість батьків все-таки думають: трохи солі/цукру/спецій/тощо. це не може зашкодити. Проте ми платимо дорогу ціну пізніше за погано склалися звички. Не стільки ми, батьки. Це дитина.

віком

Щотижнева дієта для (маленьких) дітей (осінь-зима)

Ось дієта, цього разу для «старшої» вікової групи. Для груп продуктів
зосередившись, ви можете наповнити його вмістом на свій смак і смак, повісивши казковим магнітом на холодильник, щоб допомогти з плануванням і подальшими покупками. Це також сімейне меню, оскільки дітям старше року більше не потрібні спеціальні продукти - з деякими обмеженнями, що також корисно для здоров’я дорослих - вони можуть їсти те, що роблять великі. Нам просто потрібно звернути увагу на правильну кількість та якість.

ПОНЕДІЛОК Вівторок СЕРЕДА ЧЕТВЕР П’ЯТНИЦЯ
Сніданок Смузі з молочного банана + круасан Здобний хліб + овочі + кефір Здобний хліб + джем + фруктовий чай Йогурт + крупа + фрукти Пряний вершковий хліб + овочі + молоко
ДЕСЯТЬ ГОДИН Кренделі + сплеск виноградного яблука Торт Печінковий вершковий хліб + овочі Рулетики з шинки + овочі Мішок з фруктами
ОБІД Риба + зелений гарнір з фенхелем + кус Борщ (насичений буряковий суп з яловичиною) Картопляний суп з пастернаком та сметаною Крем-суп із червоної сочевиці Макарони + соус "болоньєзе" (м'ясний)
УЗСОННА Гарбуз Фруктовий рис (навіть із пшона) Сухарі + яблучно-селерно-морквяний салат Фруктовий салат + йогурт Натуральний йогурт + сухофрукти
ВЕЧЕРЯ Печена картопля + сметана сирний сир Тост + перегній + овочі (Гречані) млинці з сирним сиром Гарячий бутерброд "Піца" Баклажановий крем хліб

СУБОТА:

- сніданок: Яєчня з овочами + хліб

- 10:00: Мішок з сиром + фрукти

- обід: Різотто з овочами + сир

- закуска: Яблучно-морквяний сік + печиво

- вечеря: Салат з макаронами з кукурудзою та зеленим перцем + заправка з йогурту

НЕДІЛЯ:

- сніданок: Зелений пряний сирний сир + хліб + овочі

- 10:00: Фрукти + мигдаль

- обід: Бульйон + смажена річ + картопля + масло + салат

- закуска: Овочі + йогурт

- вечеря: Сирно-грушевий гарячий бутерброд

Хоча я вважаю, що середньостатистична родина їсть так різноманітно, тому що якщо вона залишиться, ми з’їмо її наступного дня, якщо відкриємо пакет шинки або сиру, ми опинимося найближчим часом, щоб не зіпсуватись. Я просто намагався включити якомога більше продуктів з однієї групи продуктів як приклади.

Заради членів сім'ї та бабусь чоловічої статі, я також підклав "скретч-день" на вихідні: раз на тиждень кусковий обід в олії - якщо ми взагалі не можемо від нього відмовитись - все ще підходить.

Хоча щоденні регулярні вправи в таблиці не входять, це насправді все
складає основу харчової піраміди. Їдьте на велосипеді, катайтесь або біжіть до школи!

Розтягніть хват!

Відтепер гортати кожну групу продуктів буде буквально рекомендуватись щодня
кількості та якості. Найкращим вимірювальним інструментом є долоня дитини, яка росте з віком: 1 долоня = 1 доза. Я думаю, що це настільки практично, і пропорції так добре проілюстровані пальмовим методом, що я вирішив, що не збираюся грамувати (саме там, де я повинен). Тож це не дуже професійно, але зрештою, хто з батьків зважує обід із сертифікованою кухонною вагою в руках!?

1) Напій без цукру: з кожним прийомом їжі (порцію якого можна розбавити соком)

У дитячому віці, але також і в зрілому віці особливо важливо випивати склянку води, несолодкий фруктовий чай або подібне до кожного прийому їжі, навіть якщо воно здається рідким, напр. йогурт, фруктовий смузі на сніданок або вечерю. Це пояснюється тим, що молочні продукти вважаються продуктами харчування через їх високий вміст енергії та поживних речовин, будь то рідкі чи тверді. Як би дивно це не було, давайте пропонувати малечі воду разом із кожною склянкою смузі!

2) Крупи, хліб та, як гарнір, макарони, рис, картопля, кукурудза:
5 порцій на день (розділених на 4 прийоми їжі)
Завдяки високому вмісту крохмалю вони забезпечують організм енергією, тому найкраще отримувати їх протягом трьох основних прийомів їжі та перекусів/десятки годин, щоб ми могли уникнути потрапляння дитини в «енергетичну діру» та бажання їсти кубики цукру. Зернові культури складають принаймні на 50% цілі, тобто рис як коричневий рис, хліб та макарони, виготовлені з цільних зерен тощо. варто запропонувати.

У віці двох років ми готуємо традиційні пластівці із злаків!

3) Фрукти та овочі:
4-5 порцій на день

Їжте овочі та фрукти поронти приблизно в половині пропорцій. Плоди свіжі,
неочищений - найкращий вибір, ми також пропонуємо половину денної кількості овочів у сирому вигляді.

4) Молоко та молочні продукти:

Кількість щоденних орієнтирів:

1 рік 2-3 роки 4-6 років 7-9 років 10-12 років
300 мл 330 мл 350 мл 400 мл 420 мл

Якщо ви хочете отримувати добову кількість в одеколон не тільки у вигляді молока (напою), добре знати, що з точки зору вмісту кальцію: 100 мл молока/кефіру/йогурту = 15 г сиру (невеликий шматочок) = 30 г сиру.

Якщо сказати по-іншому: якщо ми скажемо дворічній дитині, що ми пропонуємо на додаток до хліба 1,5 дл молока зі сніданком, ми можемо покласти трохи скибочки сиру на овочі, смажені в трубочці в обід, і в ввечері ми можемо з'їсти невелику склянку (1 дл) йогурту. Хоча бувають періоди, коли діти вибирають молочні продукти (очевидно, вони просто зростають стрибкоподібно), не рекомендується давати їм набагато більше, ніж зазначені вище кількості, щоб уникнути надмірного споживання білка. Ми віддаємо до половини добової кількості як сир (оскільки він дуже жирний і солоний).

5) Олія, жир:

Кількість щоденних орієнтирів:

1 рік 2-3 роки 4-6 років 7-9 років 10-12 років
3 шт 4 шт 5 шт 6 шт 7 шт

Принаймні 1/2 з цього має бути рослинною олією (в даний час ріпакова олія - ​​найкрутіша), решта може бути китовим жиром (?!) Або вершковим маслом. Якщо дитина лікує мигдаль, фундук або волоські горіхи, інші насіння, що дуже похвально, ми сміливо сприймемо це як рослинне масло.

6) М'ясо та м'ясні продукти, риба, яйця, печінка:
1 доза на день

Хоча ми намагаємось годувати дитину невеликою кількістю м’яса щодня, чим старша дитина, тим більше варто прагнути з’їдати більшу його кількість відразу, а не щодня. Вищевказана дієта включає м’ясо чотири-п’ять разів на тиждень (оскільки м’ясні нарізки повинні бути включені), яйця та рибу один раз, а печінку раз на два тижні. Одна доза - це завжди жменька. Звичайно, ми також можемо поєднувати порції м’яса і проводити повністю «веганські» дні. В основному, слід класти на стіл якомога більше нежирного м’яса і якомога менше м’ясних нарізок, а свою молоду тварину з печінки.

7) Солодощі, закуски:
макс. 1 доза на день

Їх насправді немає рекомендованої кількості, солодощі потрапляють до категорії “терпимо”. Дійсно ідеальна та оптимальна дієта не містить більше, ніж жменьку апаратів для ясен або чіпсів на день.

Я не вірю в повний висновок, і це справді неможливість (і я не вважаю безглуздим) відмовляти дошкільника їсти з вареників своєї бабусі, а іноді макарони з маком можуть бути і обідом. Більше того, дітям, які важко прокидаються, ложка меду, варення або сухофруктів, що надходять раптово, стане в нагоді повільно всмоктуючим вуглеводам (наприклад, цільнозерновий хліб) на сніданок, щоб полегшити спотикання. дитячий садок чи школа. У той же час, я вважаю, що пощастило якомога довше пропускати розкішні калорії в дієті дитини! Намагайтеся якомога довше продовжувати період без цукру та мінімально солоний! Поки малюк не знає його, бо він не скуштував шоколаду, він навіть не пропустить його. Найкраща альтернатива солодощам - фрукти.

Джерело:
Таблиця відображає звички та смаки моєї дещо кинутої маленької сім'ї, щодня та щотижня
Ви можете прочитати рекомендації Інституту дитячого харчування в Дортмунді, а коментарі див. У маг. Інгеборг Ганрейх: “Essen und Trinken im Kleinkindalter”. Я черпав з його книги.