ПОДПИСАТИСЯ

амінокислот крові

Більшість спортсменів вважають, що чим більше, тим краще, тому мегадози збільшення ваги, амінокислоти та посилення обміну речовин споживають білок на додаток до поповнення їхнього організму. Але чи справді більшою кількістю білків буде правильна відповідь? Білки складаються з амінокислот, 20 з яких у значній кількості містяться в організмі. У білку амінокислоти утворюють пептидний ланцюг, утворюючи білкові молекули. Деякі молекули білка можуть навіть складатися з ланцюжків з багатьох тисяч амінокислот.

Транспортування та зберігання амінокислот

Нормальна концентрація амінокислот у крові становить від 35 до 65 мг/дл. Хоча точний розподіл різних амінокислот у крові зазвичай залежить від виду споживаного білка. Дієта, що не містить потрібної кількості амінокислот, може обмежити синтез білка. Тому найважливішою особливістю білка є забезпечення принаймні дев’яти незамінних амінокислот та достатньої кількості азоту для синтезу решти. Якщо надто багато амінокислоти вводиться порівняно з необхідною, синтез білка обмежується, оскільки організм прагне виробляти повноцінний білок, він не виробляє частин.

Невикористана амінокислота зберігається у вигляді жиру. Через 2-3 години після їжі концентрація амінокислот у крові зростає дуже повільно, дозволяючи за раз всмоктуватися лише невеликій кількості амінокислот. Тому велика кількість амінокислот ніколи не присутня в крові. Надлишок поглинається клітинами організму протягом 5-10 хвилин, більшу частину печінка. Коли концентрація амінокислот у плазмі крові опускається нижче нормального рівня, амінокислоти видаляються з клітини для виправлення нестачі плазми. таким чином забезпечуючи загалом постійний рівень амінокислот у плазмі.

Стеля для зберігання білка

Ємність кожної комірки має верхню межу. Коли кількість амінокислот досягає цього рівня, решта кількість або використовується як енергія, або зберігається як жир. Використання в якості енергії починається тоді, коли організм, що містить азот-групу амінокислоти, виділяє аміак. Печінка нейтралізує токсичний аміак, змішуючи його з вуглекислим газом, створюючи ще один відхід, який потрапляє в кров. Він переходить з крові через нирки в сечовидільну систему і виводиться у вигляді сечі.

Резюме

Надлишок амінокислот не накопичується в організмі. Якщо ми споживаємо занадто багато білка, він позбавляється від молекули азоту. Таким чином, надмірно спожитий білок буде надлишком амінокислоти в організмі, яку організм не може зберігати, тому амінокислота перетворюється на інші компоненти, позбавляючись азоту, перетворюється на ацетил-кофермент А (прямо чи опосередковано в лимонній кислоті циклу). Якщо цього вимагає потреба в енергії, ацетил-кофермент А не розкладається далі, натомість він перетворюється на жирну кислоту і зберігається у вигляді жиру в організмі. Тож врешті-решт надлишок білка формує не м’язи, а жир.