Горіхи показали кардіопротекторний потенціал і можуть співпрацювати у зниженні ваги, але не всі є однаково корисними

ваше

Як повідомлялося Роберто Мендес в ІСПАНЕЦЬ, споживання горіхів загалом низьке у всьому світі, а також в Іспанії зокрема. Насправді не тільки горіхи слід вживати щодня, але кількості в даний час споживається в нашій країні їх мало в порівнянні з рекомендаціями щодо харчування, як ми вже згадували в EL ESPAÑOL.

Горіхи не тільки не відгодовуються, як це часто вважають завдяки їх калорійній щільності, але їх ситний ефект і багатство ненасичених жирів роблять їх дуже цікавими продуктами завдяки їх здоровому потенціалу, а також тому, що вони в кінцевому підсумку можуть бути хороші замінники інших менш цікавих продуктів в цьому аспекті.

Зараз нове дослідження, опубліковане в Журналі Американської асоціації серця, зосереджено на конкретному горісі, волоські горіхи, який вже виявив певний потенціал для поліпшити здоров’я серцево-судинної системи зазвичай. Однак це дослідження знайшло причину: волоські горіхи можуть зниження артеріального тиску.

Горіхи для схуднення та зменшення гіпертонії

У попередні випадки волоські горіхи вони вже показали силу сприяти зниженню ваги, саме тому, що в підсумку вони замінюють інші калорійно щільні продукти, але менш ситні і менш цікаві на поживному рівні.

Це нове дослідження також дозволить припустити, що споживання волоських горіхів може зниження артеріального тиску завдяки вмісту в ньому омега-3 жирних кислот рослинного походження, таких як альфа-ліноленова кислота (ALA), що вже було показано в попередніх дослідженнях, що вона може знизити артеріальний тиск.

Для перевірки цього вчені з Пенсильванського державного університету на чолі з професором Пенні Кріс-Етертон завербували 45 добровольців у віці від 30 до 65 років із надмірною вагою або ожирінням. Усі вони проходили двотижневу "дієту з обманом", яка відтворювала типову американську дієту, з метою, щоб усі були на рівних.

Згодом кожен з добровольців був довільно призначено дотримуватися однієї з трьох дієт при якій споживання насичених жирів було зменшено. В одній з цих дієт цілі волоські горіхи були альтернативою жиру, тоді як інші дві дієти не включали волоські горіхи, хоча вони включали таку ж кількість поліненасичених жирних кислот та АЛК, яку забезпечували б волоські горіхи.

Кожен з добровольців дотримувався однієї з дієт протягом шести тижнів. У перерві між дієтами вчені виміряли артеріальний тиск всіх добровольців, їх холестерин і його жорсткість артерій, всі вони - показники потенційних судинних проблем.

Хоча це правда, що всі дієти покращували ці показники, завдяки свідомому зменшенню насичених жирів у раціоні, саме дієта, що включала цілі горіхи, давала найкращі результати. З того часу мова йшла не лише про споживання певної кількості поліненасичених жирних кислот та ALA в горіхах здавалося "щось інше", за Кріс-Етертоном. Але на даний момент невідомо, що могло б бути відмінним фактором цього сухофрукту.