Дієтологи попереджають, що жодна заздалегідь приготовлена ​​піца не є корисною для здоров’я, та зазначають, що переважно робити їх вдома.

Пов’язані новини

Піца, якою ми її знаємо сьогодні, - це страва, яку неаполітанці почали готувати в XVII столітті, щоб нагодувати найскромніших громадян, вважає велика кількість науковців. Спочатку його інгредієнти були не такими різноманітними, як зараз. Його готували з хлібного тіста, томатного соусу, орегано, часнику, оливкової олії, трохи базиліка та сиру. Нічого більше. Його інтернаціоналізація розпочалася в 1900-х роках. У США він потрапив з італійськими іммігрантами, а потім франшизи швидкого харчування популяризували піцу серед американців. Це також було початком збочення цього реміснича плита, зроблені з якісних продуктів середземноморської кухні.

попередньо

Назва однієї з найвідоміших страв у світі також принесла із собою деякі спотворення. До мереж швидкого харчування приєдналася харчова промисловість, яка почала виготовляти заздалегідь приготовлену піцу. Щоб захистити цей літак від наслідування, у 2009 році Європейський Союз надав неаполітанській піці сертифікат "гарантованої традиційної фірми". На думку майстрів, "справжню піцу" потрібно робити в дров'яній печі, основа повинна бути ручної роботи і не повинна бути товщі одного сантиметра. На щастя, сьогодні існує гарна піцерія, де пропонують добре вироблені страви як альтернативу мережам піци. заздалегідь приготовлену піцу продається в супермаркетах, безсумнівно, найдешевше.

Цей останній варіант також є найменш цікавим у харчовому відношенні. Якщо ви хочете приготувати вдома, найздоровішим варіантом є придбання інгредієнтів для приготування домашнього тіста. "Я ніколи не буду рекомендувати напівготову піцу, переважно, щоб споживач готував піцу вдома. У напівфабрикаті буде більше жири, добавки, такі як емульгатори, текстуризатори, коректори кислотності (.) Ми можемо все це врятувати ", - пояснила EL ESPAÑOL Хуана Марія Гонсалес, технічний директор клініки Alimmenta.

Так хоч не рекомендується готувати попередньо приготовлену піцу у збалансованому харчуванні "іноді це не дуже серйозно", якщо регулярно дотримуватися здорового харчування, пояснює Хосе Мігель Мулет, професор біотехнології Політехнічного університету Валенсії. Якщо їх вживають зрідка, дієтологи рекомендують, щоб порція не перевищувала 120-180 грам (щось на зразок третини або половини піци) і що вона супроводжується гарніром із салату.

Тим не менш, якщо ви все-таки хочете повечеряти одним із цих заздалегідь приготовлених страв, це такі марки з більшою і меншою калорійністю на кожні 100 грамів найпопулярніших сортів, згідно з інформацією, запропонованою на веб-сайті Carrefour:

-Шинка та сирна піца: піца з тонкою корочкою марки Buitoni (заморожена) - це та з найнижчою калорійністю, 210 ккал, а найкалорійнішою є піца Campofrío, 270 ккал.

-чотири сирних піци: Піца Casa di Mama Oetker має найменшу калорійність - 226 ккал проти 293 ккал для бренду Campofrío.

-Піца-барбекю: Курячий і барбекю-піца Буйтоні має 220 ккал. Далі йде Ristorante доктора Еткера з 232 ккал порівняно з 278 ккал варіанту Кампофріо.

-Куряча піца: Куряча піца Carrefour має 194 ккал, тоді як найбільша калорійність цього сорту - це знову бренд Campofrío - 263 ккал.

Окрім найбільш популярних варіантів, є овочева піца від Bella Napoli від Buitoni всього 177 ккал.

Нарешті, слід зазначити, що підрахунок калорій та дотримання рекомендованого щоденного споживання не означає, що ви дотримуєтесь здорової та збалансованої дієти. Окрім того, щоб переглянути калорії на етикетці, ви повинні подивитися і на харчовий внесок їжі до нашого тіла.

У випадку з цими піцами вони мають великий внесок Насичені жири. Вони в основному містяться в червоному м’ясі, сирах, молоці, маргаринах, маслі та промисловій випічці, і їх слід уникати, оскільки вони підвищують рівень холестерину, ризик серцево-судинних захворювань та ожиріння. Ви також повинні врахувати високий внесок цукру та солі в цю заздалегідь приготовлену страву.

При всьому цьому, дотримання калорій може ввести в оману і думайте, що ви дотримуєтесь здорової дієти. Щоб добре харчуватися і не товстіти, найкраще слідувати клавішам від гарвардської тарілки.