Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

хлопець

Воссала Розіна: Страшні курячі ніжки - теж для хлопців

Інгредієнти:

• 2 курячі ніжки
• 3 пасма свіжого чебрецю
• 2 зубчики часнику
• 0,5 дл білого вина
• 2 лісового масла
• 1 чайна ложка оливкової олії
• 200 г вершків з козячого сиру (наприклад, Шеврефін)
• солений перець

Я люблю набивати речі. Вони будуть смачнішими, соковитішими. Цей рецепт надзвичайно простий, але при цьому особливий. Якщо ви не любите стегна, сміливо робіть цей рецепт і з грудьми.

Спочатку я змішую вершковий сир з гілочкою свіжого чебрецю, сіллю і перцем. Я добре вимиваю стегна, витираю їх, а потім обережно проникаю під шкіру, стежачи, щоб не розірвати її.

Ложкою виливаю під нього крем, який розправляю через шкіру зверху. Я солю, перчу, а потім обсмажую кожну сторону в невеликій кількості олії приблизно. Через 5-6 хвилин.
Обережно! Не дозволяйте крему звисати під шкірою! Навіть якщо крихітна згасне, сміливо спечіть її далі, не починайте підключати її назад, тому що це призведе лише до більших проблем!

Духовку розігріваю до 170 градусів. Я кладу стегна в миску з часником, залишками чебрецю, вином, маслом. Я випікаю 30 хвилин, одночасно збризнувши його соком.
Служу негайно. Як гарнір я здебільшого можу уявити змішаний салат або картоплю поруч.

Блондинка Джані: яловиче рагу з пивом "Ти можеш"

Я ретельно перемішую нарізану кубиками яловичину з гострим борошном. Подрібнену цибулю ретельно обсмажую, додаю часник і тушкую ще 1-2 хвилини. М’ясо може рухатися, перемішуючи при сильному полум’ї, поки всі сторони м’яса не отримають однорідний коричневий колір. Я заливаю пивом, додаю овочі, а також консервовані помідори. Я розмішую цілу основу рагу і один раз доводжу її до сильного полум’я.

На полум’ї я трохи уповільнюю (але досить, щоб зварити ту рагу) і готую сік навпіл. Я накриваю і тушкую готовим при частому перемішуванні (це може зайняти 1-2 години залежно від м’яса). На ходу я часто перемішую його, якщо рагу дуже густе, я розслаблюю його пивом. Коли хусі розм'якшиться, я струшу аромати сіллю і перцем, і ви можете піти на тарілку. Гарнір з картопляним пюре для мене улюблений, але його також можна поєднувати з нокедлі або навіть картоплею фрі. Кові убі є обов’язковим.

Томі Герняк: Різотто з лісових грибів

• 400 г рису різотто (арборіо або карнаролі)
• 150 г вершкового масла
• 150 г цибулі
• 1,5 літра крилатого базового соку
• 3 дл білого вина (Etyek - найкраще)
• 300 г лісових грибів
• 100 г сиру пармезан
• солений перець

Більшість чоловіків беруть дерев'яні ложки в руки з двох причин. Або ситуація в холодильнику така сумна, що ви не можете знайти в ньому нічого для їжі, або хочете засліпити вибір серця благородною простотою, тобто хочете моргати перед обраною здобиччю.
Наступний рецепт, мабуть, найбільш присвячений одному з останніх випадків.

Мій великий фаворит - різотто. У всіх його видах. Незабаром у вас це з’явиться, але якщо ви дійсно звернете увагу і знаєте, як приготувати хороший різотто, ви зможете за півгодини проводжати гостя на вечерю, який раніше звик до рисового рису, через гастрономічні зоряні ворота.

Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. Цибуля не повинен бути знебарвленим.
Посипте рисом і нагрівайте, поки не нагріється, але ще не підрум’янився.
Потім ми розчиняємо його з нашим білим вином. Зачекайте, поки вино закипить, а потім постійно тримайте його розмороженим із запасом птиці. Завжди наливайте рівно стільки, щоб просто покрити наш рис. Тож ми можемо трохи ароматизувати його на початку. Гриби очищаються, нарізаються середніми розмірами, потім трохи обсмажуються або додаються до рису. Час для приготування різотто становить близько 15-18 хвилин, за цей час нам доводиться весь час стояти біля горщика, постійно помішуючи його, щоб наша їжа не пригоріла.
Врешті-решт ми змащуємо його вершковим маслом, що надає йому райської соковито-текстурної соусу. При подачі ми можемо натерти на ній сир пармезан, це додасть йому особливого смаку.