Бобові культури більшість з нас рідко включають його в меню. Невелика кількість смачних і простих рецептів також може стати проблемою, тому ми вирішили приготувати чудовий казан з м’якоттю, готовий за півгодини. Замість гарбуза ви також можете використовувати солодку картоплю, замінити квасолю нутом або мангом. Чайник також чудово підходить для коробки для роботи або школи. Тож давайте почнемо.
ІНГРЕДІЄНТИ
1 банка нарізаних помідорів
100 г червоної сочевиці
240 г вареної білої квасолі/нуту (1 банка)
1 менший гарбуз хоккайдо
1 більша цибулина
70 г томатного пюре (маленька банка)
овочевий відвар за потребою
1 PL оливкової олії
3 зубчики часнику
1 CL меленої раски
1 і 1/2 чайної ложки солодкого меленого перцю
сіль, чорний мелений перець і чилі за смаком
ПІДХІД
На глибшій сковороді на невеликій кількості оливкової олії обсмажте дрібно нарізану цибулю у склоподібній формі. Додайте до цибулі пресований часник, томатне пюре і смажте недовго. Гарбуз ретельно миємо (очищати шкіру не потрібно), розрізаємо уздовж, вирізаємо насіння і нарізаємо кубиками. Промийте сочевицю холодною водою і додайте її на сковороду разом з нарізаним гарбузом і нарізаними скибочками консервованих помідорів. Далі додайте відвару, щоб занурити всю суміш. Накрийте сковороду кришкою і варіть на слабкому вогні близько 25 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким. При необхідності ми можемо постійно покривати відвар. Нарешті, приправте меленою раскою, меленим перцем, сіллю, перцем і чилі за смаком. Подавати казан ще теплим з рисом.
Харчова інформація
(за 1 порцію вийде 4 порції із загальної кількості)
Калорії: 265
Білок: 14 г.
Вуглеводи: 41 г.
Жири: 4 г.
Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.