У Посібнику з здорового харчування Хав’єр Аранєта звертається до всього харчового процесу, починаючи від вибору продуктів і закінчуючи приготуванням їжі

Час читання: 2 '27 червня 2019 - 13:58 Оновлено 14:04

нова

Здорове харчування виходить далеко за рамки дієти та екстремальних режимів. Те, що ми їмо, набагато важливіше, ніж ми думаємо, споживання адекватної їжі запобігає множинним захворюванням і забезпечує міцне здоров'я.

В Керівництво з здорового харчування, Хав'єр Арансета, президент наукового комітету Іспанського товариства громадського харчування, стосується всього харчового процесу, починаючи від вибору продуктів і закінчуючи їх приготуванням, до приготування або консервування.

Середземноморська дієта та японська дієта досі є двома найздоровішими моделями для наслідування. Іспанія, Франція та Італія стоять на чолі найкращих продуктів харчування з системою харчування, яка дозволяє здійснювати місцеві покупки, споживання сезонних продуктів та унікальність харчування в сім’ї та підтримання традиційних рецептів. Модель середземноморської дієти відмінна не лише на гастрономічному рівні, а й на соціальному та культурному.

Хав'єр Аранєта пояснює, що основою дієти є ті продукти, які доводиться вживати щодня цільнозернові продукти, такі як хліб, макарони, борошно та бобові, а також фрукти, овочі та зелень які можна вживати як в оригінальному вигляді, так і в салатах. Оливкова олія, зірковий продукт нашої дієти, при вживанні в сирому вигляді важливо, щоб воно було первинним.

Споживання біле м’ясо, курка, індичка, кролик, бобові та горіхи, такі як волоські, фундук та мигдаль.

Продукти, які потрібно вживати в меншій кількості, це червоне м’ясо та ковбаси, а коли їх їдять, вони повинні бути зроблені якісно, ​​щоб вони були органічними продуктами.

Що стосується рідин, то споживання води є важливим, хоча це залежить від пори року, завжди випиваючи не менше 4-6 склянок на день. Хорошим методом дізнатися, чи погано ви зволожуєте, є колір вашої сечі, якщо темний - пити більше води. Пиво та вино не заборонені, насправді рекомендується одна-дві склянки, завжди уникаючи надмірностей.

Хороша дієта починається з моменту здійснення покупок. Супермаркети налаштовані таким чином, що ви купуєте багато і непотрібні речі, тому зазвичай вони ставлять основні продукти внизу. Щоб уникнути потрапляння в пастки цих великих поверхонь, вам доведеться ходіть за покупками без голоду чи спраги, щоб не впасти в спокусу і заздалегідь підготуйте список покупок.

Ідеальним доповненням до дієти є фізичні вправи, необов’язково проводити години та години у тренажерному залі, достатньо пройти 10000 кроків у хорошому темпі, і їх можна доповнити такими видами спорту, як плавання, катання на велосипеді чи інші вечірка з друзями. Вести здоровий спосіб життя не коштує багато, це лише питання планування та інвестування трохи часу, щоб уникнути хвороб і тим самим покращити наше здоров’я та самопочуття.