Правильне харчування безпосередньо впливає на стан здоров’я дитини, а також їх здатність спілкуватися, думати, спілкуватися, вчитися та їх загальну ефективність.

дітей

З цієї причини дуже важливо враховувати інформацію, яку ви нам надаєте "Харчова піраміда", графічна схема у вигляді піраміди, в якій ми знаходимо продукти та їх кількість, яку ми повинні включати в свій раціон, щоб мати збалансоване і здорове життя.

Як зрозуміти харчову піраміду?

  • У першому блоці, починаючи знизу, ми знаходимо злаки та вуглеводи, такі як макарони, рис, хліб, крохмаль та банани. З цих продуктів ми повинні приймати від чотирьох до шести порцій щодня.
  • У другому блоці підкреслюється важливість фруктів, овочів та оливкової олії. Загалом бажано приймати від шести до дев’яти порцій на день. Мінімум "5 на день".
  • У третьому блоці ми спостерігаємо важливість м’яса, риби, яєць, бобових та молочних продуктів та молока. Рекомендується вживання трьох порцій на тиждень, а не на день білкової їжі, і рекомендується від трьох до п’яти порцій останньої.
  • Нарешті, в останньому блоцізнаходяться продукти, які ми повинні споживати дуже зрідка, оскільки вони більш калорійні та жирні. Це солодощі, шоколадні цукерки, горіхи або ковбаси. Не рекомендується вживати більше двох порцій на тиждень.

Міркування щодо харчової піраміди

Оцінюючи, чому харчова піраміда складається так, і чому деякі категорії продуктів харчування важать більше, ніж інші з точки зору здоров'я, ми повинні враховувати різні фактори, які ми проаналізуємо нижче.

Вуглеводи, основа

Вуглеводи складають основу піраміди, оскільки саме, вони забезпечують нас щоденною енергією, яка нам потрібна у формі цукрів. Ці цукри повинні походити переважно з цільних зерен, споживання яких набагато більше, ніж споживання рафінованого борошна та цукрів.

Цілісні зерна вивільняють енергію повільніше і довше протягом дня таким чином, щоб вони уникали піків глюкози в крові, викликаних рафінованим цукром, що, в свою чергу, становить енергію, яку можна швидко спожити.

Фрукти та овочі

Дітям важливо щодня їсти фрукти, овочі та зелень, п’ять порцій або штук щодня. Упаковані соки не розглядаються як такі, як і натуральні. Обидва не рекомендуються AEP.

Грудне вигодовування

Якщо дитина знаходиться на грудному вигодовуванні, рекомендується продовжувати грудне вигодовування поки мати та дитина цього не побажають, дотримуючись, таким чином, рекомендацій ВООЗ.

Білки: не всі однакові

Білки повинні бути орієнтовані, бажано на рослинне походження, такі як бобові або тварини, такі як яйця, синя риба (яка також багата корисним жиром омега-3) та більш м'яке біле м'ясо (курка, індичка, кролик).

Слід зазначити, що бобові, з біднішим з поживної точки зору білком, можна доповнити вуглеводами, для отримання білків з високою харчовою цінністю. Наприклад: сочевиця з рисом, квасоля з картоплею, макарони з горохом.

Зі свого боку, найжирніше м’ясо, червоне, слід зарезервувати для більш епізодичного споживання (яловичина, баранина, свинина.).

Солодощі, випічка & Co.

Випічка промислового або ремісничого виробництва (колишня - найгірша), морозиво, цукор, безалкогольні напої, «солодощі», піца, дуже жирні сири, гамбургери, холодне м’ясо. Вони дуже апетитні примхи! Тим не менше, вони підходять лише зрідка, оскільки вони не надають занадто багато переваг нашому здоров’ю.

У будь-якому випадку, завжди краще вибирати якісну продукцію та сертифіковане походження, оскільки також між усіма цими менш здоровими продуктами є багато відмінностей у якості.

Вживання кухонної солі

Сіль не корисна в надлишку і важливо не зловживати нею, особливо йодованою сіллю. Діти повинні звикнути їсти дуже мало солі в молодому віці. Немовлятам до року вони взагалі не повинні приймати сіль.

Молоко та його похідні

Не бажано вживати більше 500 мл молочних продуктів на день, такі як йогурти, сири, молоко тощо. По можливості бажано знежирене, несолодке молоко.

А як щодо жирів?

Жири також слід модерувати, і навіть більше, якщо вони тваринного походження. Експерти рекомендують посилити споживання риби проти м’яса, особливо ковбас, гамбургерів тощо, яке слід їсти зрідка.

Значення води

Останнім, вода повинна бути звичним напоєм для дітей. Не здорово їсти та вечеряти безалкогольними напоями, і їх слід вживати лише в особливих випадках.

Фізична активність: не забувайте про це!

Здорове харчування має супроводжуватися регулярними фізичними навантаженнями. Людське тіло змушене рухатися, і сидячий спосіб життя - одне з найгірших зла нашого часу та нашого способу життя, особливо на Заході.

Здоровий розум: це теж має значення!

Психологічний аспект доповнює здоров’я особистості. Важливо, щоб діти звикли робити здорові практики для розуму, такі як розслаблення, уважність, йога або медитація для дітей з раннього віку.

Батьки зобов’язані піклуватися про психічне та емоційне благополуччя своїх дітей.

Хто винайшов харчову піраміду?

Те, що ми знаємо як харчова піраміда, яку також називають харчовою пірамідою, є не що інше, як графічна схема, яка спрямована на здорове, різноманітне та збалансоване харчування. Але хто це і коли придумав?

  • Його витоки не зовсім зрозумілі, але здається, що перша харчова піраміда як така була винайдена у Швеції в 70-х роках 20 століття.
  • Проте, що мотивувало створення цього графіку зі "стандартизованою" харчовою інформацією, так би мовити, не було наміром пропагувати здорові харчові звички серед населення. Що було справжньою причиною?
  • Мабуть, перша харчова піраміда мала більше спільного з економічними проблемами часу та соціального контексту.
  • Економічна ситуація, яку переживала на той час скандинавська країна в процесі адаптації до ліберальної економіки, спричинила різке зростання цін на продовольство і змусила експертів розробити розподіл категорій продуктів харчування таким чином, щоб найдоступніші та найпоширеніші, такі як злаки та картопля, становили основу піраміди.
  • Таким чином, більш дорогі продукти, такі як м’ясо та риба, піднімалися на підлогу в піраміді. Тим не менше, харчовий баланс був досить добре вирішений, так що можна сказати, що "вони вбили двох птахів одним каменем".

Нинішня харчова піраміда бере свій початок у США.

Графік їжі, що представляє поживна піраміда, яку ми знаємо сьогодні, була винайдена в 1990-х роках у США, пропагується Північноамериканським департаментом сільського господарства.

Цей заклад розмістив групу злаків біля основи піраміди, хліб, макарони та рис, усі вони вуглеводи, з рекомендованим споживанням 6-8 порцій на день. Як ми бачили вище, у довідковій харчовій піраміді в Іспанії вуглеводи містять від 4 до 6 порцій на день.

Другий поверх використовували для фруктів та овочів, а на другому - білки, такі як молоко та похідні, м'ясо, риба та бобові, з 2 або 3 рекомендованими порціями на день.

Вершина піраміди була зарезервована для жиру та цукру, споживання яких менш здорове.

Чи дотримуєтесь рекомендацій харчової піраміди? Яких зразків ви дотримуєтесь, годуючи дитину? Розкажіть про дієту, якої дотримується ваша дитина!