Ми любимо яблука та персики, чудових фруктів не бракує і в Угорщині. Однак іноді ми також раді підморгувати одному-двом тропічним делікатесам - агентам, що дозрівають, і подорожуючи туди-сюди. Зрештою, лише так ми можемо скуштувати багато фруктів. Звичайно, є й інший спосіб: ми сидимо в літаку, подорожуємо по світу, тому можемо скуштувати плоди, що ростуть у тропіках, зірвавши їх з дерева. Але це трохи дорожче, ніж спуск у супермаркет. Тож давайте залишимося з останнім, і якщо ми побачимо маленького, то обов’язково виймаємо його. Не лише тому, що він надзвичайно смачний, але ще й тому, що він насичений вітамінами і навіть підтримує наш раціон. Це стане в нагоді безпосередньо перед сезоном бікіні, хоча це неправда?

Лічі, який походить із Південно-Східної Азії, має твердий, білий, м’ясистий, солодкий та ароматичний аромат за твердою хрусткою оболонкою. Надзвичайно здорові фрукти:

він багатий вітаміном С, але він також містить вітамін В1, тільки в менших кількостях.

Він також містить кальцій, фосфор, мідь та залізо. Завдяки поживним речовинам та органічним сполукам, що містяться в ньому, його використовують у кількох країнах у медичних та медичних цілях

Як вибрати лічі в магазині?

Рекомендується злегка притиснути фрукти. Якщо він занадто м’який, він, мабуть, уже перезрілий. Крім того, плід повинен мати квітковий запах, що також перевіряється, а шкірка повинна бути рожево-червоного кольору.

Тримайте його в холодильнику і споживайте протягом тижня, інакше він втратить свій смак.

улюблених

За твердою, хрусткою шкіркою ховається білий м’який, солодкий та ароматизований фрукт Джерело: Shutterstock

Як очищати?

Шкірка плодів досить тонка, коли лічі дозріла, тобто ми можемо легко очистити її нігтями. Якщо ми не порозуміємось, ми можемо використовувати для цього і ніж. Але перед тим, як увійти, візьмемо його надвоє і виймемо з неї насіння.

Як споживати?

Це досить універсальний фрукт, тому ми можемо їсти його сирим, як компот, але в деяких країнах, навіть висушивши, він любить їсти.

Його можна використовувати для ароматизації морозива, сиропів, заправок, желе, салатів та тістечок, але він також апетитний на пару і як чай.

Вплив лічі на здоров’я

Завдяки вітамінам, клітковині та антиоксидантам, що містяться в ній, він забезпечує багато корисних для здоров'я споживачів. Він містить більше вітаміну С, ніж така ж кількість апельсинів або лимонів, або значна кількість калію,

і містить стільки клітковини, скільки яблуко.

Флавоноїдні та кверцетинові антиоксиданти починають боротьбу із захворюваннями серця та раком. Вільні радикали можуть пошкодити клітини та органи, але захищені антиоксидантами. Магній, мідь, марганець, фолієва кислота та вітамін С регулюють кровообіг.

Завдяки вмісту вітаміну С він допомагає загоювати рани та підтримувати здоров’я кісток та зубів.

Олігонол - це низькомолекулярний поліфенол, який у великій кількості міститься в лічі. Це покращує кровообіг, допомагає схуднути і захищає шкіру від шкідливих променів, а також зменшує втому після тренування, відкладення жиру та підвищує витривалість. Також він містить велику кількість бета-каротину, який зміцнює імунітет, покращує роботу печінки та інших органів.

Оскільки лічі низькокалорійний, не містить насичених жирів, багатий харчовими волокнами і є чудовим інгредієнтом для тих, хто хоче схуднути.

Спробуємо наступний рецепт!

Джерело: Австралійський журнал природного здоров’я

Кокосова пластина з лічі

Інгредієнти:

  • 2 склянки подрібненого кокосового горіха
  • 2 яєчних білка
  • 1/3 склянки борошна
  • 1/3 склянки цукру
  • 300 г сметани
  • 1 чайна ложка ванільного аромату
  • 2 чайні ложки цукрової пудри
  • 450 г лічі, очищеного від шкірки

Підготовка:
Розігрійте духовку до 190 градусів.
З’єднайте яєчні білки, кокос, борошно та цукор у великій мисці.
Покладіть одну столову ложку на деко, застелене пергаментним папером. Видавлюйте до повного рівня - приблизно 12 дюймів у діаметрі.
Зробіть із цих вафель стільки, скільки поміститься у деко. Випікати 15-18 хвилин.
Після закінчення дайте охолонути. Подавати зі сметаною, лічі та цукровою пудрою.