найбільш

Овоч портулака в нашій країні вважається неприємним і відносно витривалим бур’яном. Але якби люди знали, що він містить більше жирних кислот омега-3, ніж риб’ячий жир, вони точно включили б його в свій раціон. Прочитайте про цю цікаву рослину.

Листя овочевого пурсу надають неймовірну користь для здоров’я. Тож наступного разу, коли ви захочете вирвати його та викинути, подумайте.

Але тепер давайте детальніше розглянемо, що може запропонувати портулака.

Інгредієнти та лікувальні властивості

Овоч портулака багатий бета-каротином, вітамінами А і С, кислотою. позакореневі, вітаміни групи В, залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, натрій та рибофлавін. Мінерали, що містяться в портулі, захищають кістки від остеопорозу. Портулака також є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які захищають від серцевих захворювань та покращують імунітет.

Насіння його надзвичайно багаторічні. У країні в несприятливих умовах вони можуть вижити до 25 років і прорости лише тоді, коли для цього підійде час.

Споживання цих насіння суттєво зміцнює імунну систему. Однак для вживання придатні не тільки насіння цієї рослини, але і його грубі м’ясисті листя.

Листя листя містять більше вітаміну А, ніж будь-який інший зелений листовий овоч. Вітамін А, або його форма бета-каротин, має багато сильні протиракові ефекти.

Бувають випадки повного вилікування раку через велике споживання бета-каротину з моркви. Однак портулака містить його ще більше.

Він також багатий на омега-3 жирні кислоти, які ефективно запобігають цьому серцево-судинні захворювання та інсульт.

Портулака - дика рослина, тому немає ризику генетично модифікувати її так само, як ризик інших культур, особливо кукурудзи, сої та олійного ріпаку.

У китайській медицині портулака використовується для лікування діареї, кишкових кровотеч, дизентерії та геморою.

Портулака може вилікувати кілька шкірних захворювань, зменшити набряки після укусів комах, зменшити зморшки або видалити рубці при поверхневому нанесенні м’якоті листя. Якщо ви страждаєте від випадіння волосся або ламкості нігтів, портулака також може ефективно лікувати ці проблеми.

Всю рослину можна їсти як сирий делікатес. Спробуйте використати портулу для приготування салатів, смузі, смажених страв або додайте її в бутерброди, піцу і з’ясуйте, чи підходить вам її приємний кислуватий смак. В основному можна використовувати портулак під час їжі замість шпинату.

Якщо ви зустрінете її в саду, обов’язково спробуйте на кухні.