Вуглеводи - дуже важлива їжа в харчуванні дітей
Одним з основних продуктів харчування в раціоні дітей є вуглеводи або вуглеводи. Джерело енергії, необхідне для ритму життя найменших.
Але не всі вуглеводи корисні, є прості і складні, і останні найкраще підходять для потреб дітей.
Відмінності між простими та складними вуглеводами
- Прості вуглеводи Вони мають набагато більш швидкоплинний вплив на дитячий організм, забезпечуючи миттєве відчуття ситості та швидший метаболізм простого цукру, завдяки чому запаси енергії, що забезпечуються їжею, дуже швидко витрачаються. Такі продукти, як фрукти та молоко, або комерційні продукти, такі як цукерки, містять цей тип простих вуглеводів
- Вуглеводи Комплекси характеризуються повільним засвоєнням організмом дитини, отже, вони не будуть так швидко переходити в кров, зменшуючи тим самим піки глюкози, а також забезпечують більше почуття ситості та полегшують травлення. Харчові продукти, які входять до цієї категорії, зазвичай отримують із пшеничного або кукурудзяного борошна, таких як хліб або макарони.
Яку роль відіграють вуглеводи в організмі дитини?
- Вуглеводи виконують енергетичні функції, є паливом для мозку та нервової системи, а також відповідають за збереження білків або регулювання жирів.
- Завдяки вуглеводам діти виконують свої органічні, фізичні та психологічні функції.
- Мозок щодня споживає близько 100 грам глюкози, рідкої форми вуглеводів, що є дуже важливим для нормальної роботи центральної нервової системи та уникнення гіпоглікемії, запаморочення або втоми.
Вуглеводи - найважливіша їжа в дієтах дітей
Як і майже в усьому житті, контроль потрібно проводити, оскільки надлишок вуглеводів може спричинити ожиріння, діабет та серцеві проблеми у дитини. Більш-менш збалансоване харчування повинен містити 55% вуглеводів, від 10 до 15% білка та 33% жиру.
Тому контроль за харчуванням найменших стає першочерговим завданням для їх правильного розвитку, і, зокрема, щодо вуглеводів, слід обмежити споживання простих цукрів, що містяться в солодощах, і сприяти споживанню складних вуглеводів, присутніх в овочах, макарони або цільнозерновий хліб.