Категорія: рибна їжа Країна: Угорська Для: 4

фарширована

Я приношу його

  • щука
  • яйця
  • булочки
  • 1 кг щуки
  • 3 яйця
  • 1 булочка
  • 1 дл молока
  • 10 дкг вершкового масла
  • перець
  • червоний перець
  • цедра лимона
  • зелена петрушка
  • sу.
додати до списку покупок >>

Підготовка

Лусочки шкіри голови очищають, миють і, використовуючи спинну сторону на спині, спочатку видаляють хребет, а внутрішню частину спини і живіт промивають. Ми також виймаємо його зябра.

Начинка робиться таким чином, що відводиться тепло на спині, а з іншого боку м’якоть риби ріжеться товщиною як палець, щоб шкіра не пошкодилася. Вийміть з нього тонкі скибочки і дрібно наріжте разом із цілим вареним яйцем.

Потім ми змішуємо 6 дкг вершкового масла в піну з 2 цілими сирими яйцями, смажимо, перчимо, змішуємо з дрібно нарізаною зеленою петрушкою, червоним перцем, натертою цедрою лимона, рубаною рибою та сметаною.

Засипте його в підшлункову залозу щуки, потім складіть, змастіть вершковим маслом і загорніть у жиростійкий папір, а потім обсмажте на вузькому деко. Її начинку нарізають картоплею, змащеною маслом, і додають окреме вимірювання для зберігання.

Додатково

Опублікував Тамбс - Дата: 2007-11-01 17:31:32