Гастроблог, щоб побачити, чому ваш рот повинен ходити.

грибної

Наші сторінки.

Понеділок, 11 листопада 2013 р

Грибне серце крихти зі смаженою гречкою

Про гречку: ". Гречка є надзвичайно цінною їжею завдяки вмісту вуглеводів, білків, мінералів, вітамінів і клітковини. Вона містить однакову кількість білка, як пшениця, але їх різновиди різні: незамінні амінокислоти, які організм людини не може виробляти, або лише в дуже малі кількості, такі як надзвичайно високий вміст метіоніну, лізину, аргініну, містить значну кількість мінералів, кальцію, калію та магнію, а також мікроелементи, залізо, містить мідь і цинк.

Він багатий на вітаміни: він містить велику кількість майже всіх представників сімейства вітамінів групи В, а також антиоксиданти вітаміни С і Е, а також процедури типу флавонолу, які також називають вітаміном П. Останні можуть відігравати важливу роль у захисті здоров’я, особливо у захисті серця та судинної системи, оскільки разом з вітаміном С він зміцнює сполучні тканини, сприяє регенерації клітинної стінки, знижує високий кров’яний тиск та гальмує травми капілярів та кровотечі шляхом зміцнення крові стінки судин.

Дослідники виявили, що рутина примножує антиоксидантну дію вітамінів С і Е, тим самим також протидіючи розвитку старіння, пухлин та запалення. Більшу частину його жиру складають ненасичені жирні кислоти. Вміст клітковини корисний тим, хто схильний до запорів, хворим на цукровий діабет та хворим на енергетичну дієту і навіть сприяє профілактиці кишкових пухлин. Важливо, що його також можуть використовувати люди, чутливі до глютену, оскільки він не містить глютену. "