капуста

  • 1 кг квашеної капусти
  • 1 велика головка цибулини
  • 2-3 столові ложки олії
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 1 коробка або пляшка нарізаних грибів
  • 2-4 штуки вересу
  • сіль
  • 1-2 щіпки меленого перцю
  • 2-3 лаврових листа
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • приправа за смаком
  • 20 дкг рису

Підготовка:
Цибулю подрібнюю, а потім обсмажую на олії. Посипте червоним перцем і покладіть на капусту, гриби, подрібнений часник і спеції. Я наливаю стільки води, скільки вона може наповнити. Готую годину. Я ковбасу тонко обвожу, а потім додаю до капусти і перемішую. Зверху посипаю рисом і накриваю. Іноді я вдавлюю рисові зерна в сік. Коли рис розм’якне, я просто змішую його з капустою. Я залишаю його на вогні ще на 5 хвилин, а потім вимикаю полум’я внизу. Подавати з енергетично бідною сметаною.
Якщо я роблю це з квашеної капусти, то промиваю два-три рази.