За словами експертів з питань харчування, військові, кухарі, далекобійники та офісні працівники - групи, яким найбільше загрожує набрати вагу.

кілограмів

Рікардо Сегура, EFE Опубліковано

Деякі професії означають більше труднощів, ніж інші, щоб мати можливість вести здоровий спосіб життя через певні умови праці.

Серед цих робочих місць, що товстять’Чи виконуються працівниками служб безпеки, Кухарі та обробники продуктів харчування, далекобійники та працівники транспортних служб, офісні працівники а також керівні посади що, як правило, демонструють вищий ризик набору ваги, за даними Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO).

Групи, які пов’язані з більшим ризиком страждання ожирінням мають ряд спільних факторів, таких як робота в робочому просторі зменшує, що обмежує рухливість, та відсутність регулярних фізичних навантажень або погане планування, згідно з цим інститутом (www.imeoobesidad.com).

Професіонали цих професій також мають нездорові звички, як куріння, сон мало роботи під тиском або стресу, годування На основі соковитих меню, фаст-фудів, бутербродів та смаженої їжі, вони, як правило, перекушують між їжею та використовують вільний час та відпочинок більш сидячим способом, повідомляє цей центр.

Дуже важливо, щоб військові та ті, хто працює в службах безпеки, уникали витрачати більше трьох годин, не їсти якомога більше, щоб не голодувати і не клювати між прийомами їжі ", - пояснює дієтолог Мірея Еліас

Експерти IMEO пояснюють професіоналам, які найбільше ризикують набрати вагу, якою є поведінка речей, яких слід дотримуватися та уникати, щоб зробити підтримання фізичної форми можливою місією:.

Військові та служби безпеки

"Деякі з основних причин, які ускладнюють для цих двох груп збереження здорової ваги та належного рівня жиру, - це фізичний та психічний стрес, якому вони піддаються, крім відсутності контролю за графіками", - пояснює Ефе Мірея Еліяс, дієтолог IMEO.

"З цієї причини важливо, щоб вони уникали витрачати більше трьох годин, не їсти якомога більше, оскільки таким чином вони уникатимуть прийому основних страв із сильним голодом та/або тривогою, а також не закушуватимуть більш калорійними та шкідливими продуктами. між їжею ", - говорить він.

"Крім того, безперервне, але помірне споживання енергії дозволить уникнути уповільнення метаболізму та сприятиме кращим результатам у практиці фізичних вправ", - говорить Еліас.

"Ще одним фактором, якого повинні уникати військові та ті, хто працює в службах безпеки, є відсутність контролю за харчуванням як на роботі, так і вдома", - говорить цей дієтолог.

"Через зміни, з якими вони зазвичай працюють, та відсутність часу, що це означає, для тих, хто присвячує себе цим професіям, зазвичай їдять усе, що знаходять", - підкреслює він.

Ось чому Мірея Еліас рекомендує:

1. - Присвятіть один день на тиждень плануванню харчування решту днів і навіть готувати ті рецепти, які можуть зайняти більше часу.

2. - Їм слід уникати вживання дуже калорійної їжі і які не дуже ситні, такі як солодкі крупи, соки, цукристі молочні продукти, соуси, безалкогольні напої та алкогольні напої.

3. - Їм слід уникати сидячого способу життя практикуючи помірні, але регулярні фізичні вправи, ведуть активний спосіб життя.

Кухарі та обробники продуктів

“Під час своєї роботи вони повинні якомога більше уникати клювання всіх страв, які вони готують між прийомами їжі. Для цього важливо, щоб вони встановили графік їжі, адаптований до їх робочої зміни », - говорить Еліас Ефе.

"Це зменшить години, які вони проводять, не харчуючись, а отже, голод і тривогу, які вони відчувають у ті часи", - додає він.

Кухарям та тим, хто займається харчуванням, «також слід уникати відсутності планування прийому їжі, як тих, що трапляються між прийомами їжі, так і основних. Останній відіграватиме ключову роль, оскільки у багатьох центрах громадського харчування працівникам заборонено вводити продукти поза межами ", запевняє він.

Тому Ілля радить для цієї групи:

1. - Харчування, яке вони збираються робити поза робочим часом, має доповнювати робоче, щоб внесок, як енергетичний, так і харчовий, був адекватним.

2.- Вам слід уникати прибуття на початку роботи дуже голодним, оскільки велика доступність їжі в межах досяжності сприятиме перекусу.

3. - Уникайте вживання продуктів, які не дуже ситні і дуже енергійні, такі як безалкогольні напої, солодкі десерти та солоні закуски.

4. - Цим професіоналам слід уникати ведення сидячого способу життя поза робочим часом, оскільки в більшості випадків їх робота відбувається в обмежених просторах і не вимагає аеробних фізичних вправ, необхідних для зниження жиру в організмі.

Транспортні послуги

"Найбільший ризик, пов'язаний з цією професією, - це спокуса перекусити між годинами разом із фізичною бездіяльністю, оскільки ті, хто її виконує, можуть проводити багато годин за кермом, в яких стомлюваність і нудьга спливають", - вказує Кармен Ескалада, клінічний дієтолог IMEO.

"Ідеальним є перевезення здорової їжі в транспортних засобах, де ви працюєте, щоб брати їх між їжею та уникати набору ваги", - говорить він.

"Ці продукти можуть складати жменю натуральних горіхів, шматочки фруктів, пісну ковбасу, таку як варена шинка, індичка, шинка серрано чи корейка, та знежирені молочні продукти, якщо у них є холодильне середовище", - пояснює цей дієтолог.

Щодо обіду та вечері, Ескалада зазначає, що важливо організувати тижневе меню, щоб в кінцевому підсумку нічого не з’їсти.

"З цієї причини найкращим варіантом буде взяти" ємність "із повноцінним салатом, який включає трохи білка (варене яйце, шинка в тако, тунець, свіжий білий сир) і навіть деякі дні тижня, куди можна покласти овочі салат ", вказує.

Ескалада вказує, що якщо професіонал водіння їсть або вечеряє в ресторані, «він може вибирати страви, що містять овочі та білки (курка, індичка, риба, яйце, яловичина ...), які не включають соуси та заправки і кулінарні прийоми яких не є смажте, тісто або хліб, щоб уникнути надмірних калорій ".

В ідеалі, ті, хто керує транспортними засобами, перевозять їжу, таку як горіхи, фрукти та пісна ковбаса, у транспорті, де вони працюють, щоб перевезти їх між їжею та уникнути набору ваги ", - говорить Кармен Ескалада, клінічний дієтолог

Через відсутність фізичних навантажень, сидячи на роботі, цей дієтолог пропонує їм:

1. - Скористайтеся перервами для прогулянок, навіть якщо вони тривають лише близько 15-20 хвилин, що допомагає підтримувати вагу та уникати затримки рідини.

2.- Дуже важливо пити воду протягом дня або настої без цукру, які можна носити в термосі.

3. - Їм слід уникати солодких напоїв, таких як безалкогольні напої або соки, енергетичні напої та алкогольні напої.

4. - Якщо професіоналу потрібно випити напій з кофеїном, рекомендується одна або дві кави на день, які приймаються кожні 8 годин, залежно від виконаної зміни.

Офісні працівники та керівні посади

Для Ескалади проблема цього виду роботи принципово полягає в “розладі під час прийому їжі через брак часу та місця, де робляться основні споживання, що впливає на обмін речовин і ускладнює втрату або підтримку ваги. ".

Згідно з інформацією Європейського медичного інституту ожиріння, робочі групи з підвищеним ризиком ожиріння працюють у обмеженому просторі, що обмежує рухливість і зазвичай не має регулярних фізичних навантажень або погано планує їх.

Тому радить Ескалада:

1. - Бажано організовувати харчування, уникати перекусів і уникати вживання більше їжі за вечерею.

2. - Їм слід їсти п’ять прийомів на день: перший - сніданок, що включає вуглеводи, молочні продукти та білок, наприклад каву з знежиреним молоком, трохи пшеничних тостів з олією та індичкою.

3.- Вони повинні їсти посеред ранку, на роботі. Найзручніші та корисні варіанти - це фрукти, жменька горіхів, крупа, млинці з кукурудзи, рис або вівсянка, рідкий йогурт та настій.

4. - Обід і вечеря повинні складатися з порції овочів (варених або в салаті) і частини білків, тоді як закуска буде на основі рідкого йогурту або настоїв без цукру.

5. - Вони повинні вводити в свій раціон бобові (сочевиця, нут, лобода, квасоля), бажано приймати їх у дні, коли вони збираються займатися спортом після роботи, вводячи вуглеводи: макарони, рис, картоплю, кускус, хліб модальності.

6. - Важливо не використовувати смажене, панірування або тісто, коли готуєте їжу чи вибираєте в ресторані, а також уникайте соусів і робіть ставку на спеції як заправку, замість солі.

7. - Вони повинні пити воду не тільки під час їжі, але і протягом дня, щоб залишатися зволоженим, оскільки це, як правило, один із факторів, про який найбільше забувають.