Улюбленець зими, але щойно розкритий.

Квашену капусту їдять здебільшого як голубці, але є і більш здорова форма. Якщо вживати в сирому вигляді, це може бути ліком від багатьох проблем зі здоров’ям.

квашена

На думку болгарського дієтолога Донки Байкової, квашена капуста може легко запобігти розвитку раку.

Він містить багато вітамінів, а також природний пробіотик, який корисний для травлення та здоров’я кишечника.

Єдиним негативним фактором у квашеній капусті може бути високий вміст солі, саме тому дієтологи просять, щоб сік, необхідний для приготування капусти, не перевищував 2% солі.

“Квашена капуста зменшує шанси на розвиток шкідливих бактерій та раку.

У печінці він запобігає утворенню шкідливого холестерину, а також знижує рівень тригліцеридів. Захищаючи підшлункову залозу, він також зменшує шанси розвитку раку товстої кишки приблизно на 30%.

Згідно з деякими дослідженнями, квашена капуста, що вживається два рази на тиждень, також значно зменшує розвиток раку молочної залози », - сказала д-р. Донька Байкова.

Певно, що квашена капуста дуже корисна для здоров’я, тому ми повинні споживати її якомога більше, особливо взимку.