Пов’язані новини

Як ви думаєте, якщо щодня їсти авокадо, то можна товстіти? Хоча в це вірили, це не зовсім так. Реальна картина така все залежить від кількості калорій у вашому щоденному раціоні.

відбувається

Авокадо, як правило, має 250 калорій з 2000, які рекомендується вживати на день, Отже, якщо взяти авокадо за основне, замінивши, наприклад, м’ясо, ми можемо отримати жири більш здорового профілю, не набираючи ваги або навіть втрачаючи їх, замінюючи вуглеводи цим фруктом.

Точно що внесок здорових для серця жирів може допомогти проти одна із шкоди зайвої ваги: так званий "поганий холестерин", ЛПНЩ (абревіатура від "Ліпопротеїди низької щільності"), що відкладається на стінках артерій.

"Коли ви думаєте про" поганий холестерин ", уявіть, що він упакований у частинки ЛПНЩ. Хорошого ЛПНЩ немає, але дрібні, щільні частинки ЛПНЩ особливо погані"пояснює професор Пенні Кріс-Етертон.

Рандомізоване дослідження, проведене дослідниками з Університету штату Пенсільванія (США) та опубліковане в Journal of Nutrition, показує, що щоденний авокадо полегшує зниження рівня ЛПНЩ у людей із ожирінням.

"Ми змогли продемонструвати, що, включаючи авокадо до щоденного раціону, пацієнти спостерігають зниження концентрації дрібних і щільних частинок ЛПНЩ", - пояснює Кріс-Етертон, одна з авторок. У цих умовах ЛПНЩ утворює артеріальні бляшки, які можуть перешкоджати кровотоку і спричиняти серцеві напади. "Люди, яким загрожує ризик, можуть розглянути можливість додавання авокадо як здорової альтернативи, наприклад, як цільнозерновий тост або як соус для заправки сирих овочів".

На думку авторів, частки ЛПНЩ, усунені дієтою, яка використовується під час роботи, зазнали процесу окислення. І так само, як окислення псує їжу - так само, як і яблука темного кольору набувають при розрізанні та залишенні на повітрі.-, це явище також не є здоровим для організму.

Верхівка айсберга

"Харчові дослідження авокадо є відносно новим напрямом дослідження, і я думаю, що ми знаходимось на вершині айсберга того, скільки ми можемо знати про його користь для здоров'я ", - говорить професор".Вони дуже багаті корисними жирами, каротиноїди - важливі для здоров'я очей - та інші поживні речовини. Щільний харчовий пакет, про який ми маємо багато чому навчитися ".

На дієті, яка контролює жир і калорії, користь включає зниження рівня гіршого холестерину та підвищення антиоксиданту.

Автори додають, що, дотримуючись дієти з помірним вмістом жиру, але без авокадо, тих самих мононенасичених жирних кислот, що містяться в цьому овочі, слід припустити, що він має інші біоактивні елементи, які сприяють перевагам дієти з авокадо.

Для досягнення такого висновку було набрано 45 дорослих учасників, які страждали ожирінням або надмірною вагою.

Що робити, якщо я щодня їм авокадо?

  1. Цей рослинний жир допоможе знизити ваш ІМТ (індекс маси тіла).
  2. Запобігає серцевим захворюванням і знижує рівень "поганого" холестерину.
  3. Його властивості допомагають у догляді за шкірою та захищають від ультрафіолетових променів.
  4. Містить вітаміни А, С і Е, рекомендується вагітним жінкам, уникаючи передчасних пологів.

Контрольована дієта

На першому етапі дослідження всі вони протягом двох тижнів дотримувались дієти, яка імітувала звичну для американця, тобто „західну дієту”. Таким чином, вони переконалися, що вони почали з однієї бази, перш ніж розділити їх на три різні групи.

Протягом наступних п’яти тижнів кожен з випробовуваних дотримувався однієї з таких дієт: нежирна, середньожирна і, нарешті, середньожирна дієта, яка також включала щоденний авокадо. Ті, хто входив до другої групи, також отримували харчові добавки, щоб відповідати споживанню здорових мононенасичених жирних кислот, які отримували ті, хто в третій групі завдяки авокадо.

Через п'ять тижнів у учасників дієти з авокадо було продемонстровано "значно" нижчий рівень окисленого холестерину ЛПНЩ порівняно з обома членами двох інших груп та ними самими до початку випробування. Вони також побачили, як підвищується рівень антиоксиданту, лютеїну. (I)