Він зважив понад 151 кілограм, коли вирішив поснідати, пообідати та з'їсти бульбу в різних її презентаціях.
Протягом року австралієць Ендрю Тейлор їв лише картоплю. Дієта, яка суперечить будь-якій харчовій логіці, дозволила йому схуднути понад 50 кг.

лише

Тейлор, який вважає себе наркоманом їжі, важив понад 151 кілограм, коли вирішив змінити свої харчові звички. Перш ніж прийняти виклик, я їв усіляку нездорову їжу, таку як смажена їжа, гамбургери, піца, морозиво та солодощі.
“Я не можу перестати їсти, але я хотів наблизитись якомога ближче. Я замислювався, чи є лише одна конкретна їжа, яку я завжди міг би їсти, а картопля була найкращою », - говорить австралієць про свою дієту.
Тейлор знайшов кілька статей, де мова йде про картоплю як про чудову харчову добавку. У бульбі, крім вуглеводів, є необхідні амінокислоти, білки, клітковина та залізо.

З’їдаючи п’ять картоплин на день, можна задовольнити харчові потреби людини, хоча може бути дефіцит вітамінів. Щоб уникнути цього, Тейлор супроводжував картопляні препарати апельсином.
На додаток до втрати 50 кг, Тейлор каже, що його здоров’я покращилось: "У мене був високий рівень холестерину, але зараз він знизився, мій артеріальний тиск регулювався, а також рівень цукру".
Під час випробувального року Тейлор приносила власну картоплю на сімейні посиденьки та поїздки і навіть телефонувала в ресторани, в яких вона їла, щоб переконатися, що в меню є така їжа.