Ягода бузини сповнена корисними антиоксидантами, ідеальним інгредієнтом для здорового варення. Однак у природі смак трохи нехарактерний і зливає досить багато соку. Ось чому виникає ідея зробити з нього змішане варення, тепер із багатим на клітковину кислим яблуком. Два плоди чудово доповнюють один одного, щось фантастичне - це кінцевий результат! І гарантовано ви можете їсти це варення і в раціоні: адже воно виготовляється без додавання цукру!

Яблучне варення з бузини без цукру

цукру

(близько 7 маленьких баночок варення)

Інгредієнти:

  • 1 кг бузини
  • 1 кг літніх яблук
  • 2 капсули Чудовий солодкий підсолоджувач (більше/менше за смаком)
  • 1 вичавлений сік лимона
  • 1шт гелеутворювач (4: 1)
  • 3,5 дл води


Ось як це зробити:
1. Підготуйте і приготуйте банки та кришки. Таким чином вони будуть стерильними.

2. Просійте бузину, яблуко наріжте невеликими шматочками.

3. Зварити олушену бузину заварити половиною деци води.

4. Потім, коли воно впало, додайте до яблука пасту бузини. Варити 20-30 хвилин, постійно помішуючи.

5. Потім змішайте гелеутворення з рештою водою, доки воно не стане грудочкою, і перемішайте основу варення. Ви також можете додати лимонний сік і підсолоджувач, через 5 хвилин божественне і дуже корисне варення готове. Відразу розливайте у гарячі, вимиті стерильні пляшки.

Намагайтеся наповнювати пляшки якомога повніше і стискати на них кришку якомога краще. Переверніть банки догори дном на 5 хвилин, тоді може з’явитися сухий пил. Наступного дня вони можуть піти на своє місце, на полицю.

Поради:
- Суха пил: помістіть банки в кошик, вистелений і накритий кухонним рушником або рушником.