дієту

З целіакії, які пропускають безглютенову дієту, тема йде сьогодні.

Цього літа я одного дня був біля басейну, розмовляючи зі своєю групою "басейну", і до нього приєдналася дівчина, коли вона почула, що ми говоримо про целіакію.

Не сказавши жодного слова, вона почала робити довгу дисертацію про целіакію, в якій від кожного слова, яке вона назвала, моє волосся вставало.

І щоб у нас було більше 35 градусів.

Після більш ніж 5-хвилинного монологу він в підсумку сказав, що добре, целіакія було не так вже й складно.

Що врешті-решт, якщо вона піде на шпажках зі своїм чоловіком, вона візьме хліб і з’їсть те, що було зверху.

І що, подорожуючи, вона забула про свій раціон, насолоджувалася гастрономією цього місця, а коли повернулася, поклала батарейки і суворо ставилася до їжі.

Знаючи решту, ким я був (я маю на увазі целіакію та обізнаність та популяризацію теми), вони дивились на мене широко розплющеними очима, і ніхто нічого не наважувався сказати.

Після початкового шоку мені спало на думку запитати його: але ти целіакія (із залученими тестами) чи ти просто перестав їсти глютен?

Його відповідь ще більше збентежила мене: так, він був перевірений.

Що вони сказали їй, що у неї "целіакія третього ступеня" (вона мала на увазі травму Марша) і що, як і вона, коли їла, не хворіє, бо вона чудова.

Дискутуючи між тим, щоб стати серйозним і сказати 4 речі добре сказаним, або не вступати в суперечку з кимось, кого я не знав, я вийшов (звичайно), моя жила "целіакії", і я сказав йому промову, що ми їдемо, від Оскара Голлівуду.

Думаю, навіть моя подруга Сістіна аплодувала.

І якою була реакція згаданих?.

Ну, почувайся повністю ображеним. Скажи мені, що загалом целіакії були екстремістами та радикалами з нашою "нетерпимістю" (тепер ти бачиш моє злісне обличчя, так?) І що я не збирався обговорювати зі мною абсурди.

Я погодився з цим. Я встав і пішов купатися. Також вона повернулася зі своїми друзями.

Тепер ви можете подумати, що все це вигадано. На жаль, це не так.

І найгірше те, що за ці майже 6 років, коли мені поставили діагноз целіакія, я не перша людина, яка стикалася з цими теоріями.

Ми багато скаржимось на тих, хто "не їсть глютен поза модою".

Але я щиро вірю, що саме ці люди, які страждають на целіакію, мають діагноз і пропускають його до тореадора, що завдають найбільшої шкоди нашому колективу.

Звичайно, я не кажу про його здоров’я.

Але будь ласка, це не жарт.

Ми не можемо надсилати неправильні повідомлення суспільству. Це підвищення обізнаності коштує багато і приносить дуже мало шкоди.

Целіакія МИ НЕ МОЖЕМЕ ПРОПУСКАТИ ДІЄТУ жодного дня, щоб "насолодитися"

Думаю, я продовжуватиму бачити її біля басейну. І він подивиться на мене тим самовдоволеним повітрям, яке йому заманеться, тоді він у мене є.

І в глибині душі я буду жаліти його. Тому що я прекрасно усвідомлюю, що в довгостроковій перспективі ваше тіло та здоров’я заплатять за такі дурниці.

Олена

Схожі повідомлення

Найдивніший рік нашого життя
Ресторан Out Of China
Захара де лос Атунес без глютену
Моя книга: "Найкращі рецепти насолоди без глютену"

7 коментарів

Привіт, я ніколи не читав вас, і мені дуже сподобалось ваше написання ... У мене є сумніви, і це те, що ви коментуєте целіакію, ми не можемо пропустити дієту не лише один день, щоб насолоджуватися .... Що станеться, якщо целіакія пропустить дієту. Я прошу вас із занепокоєнням, тому що мій чоловік целіакічний, і хоча він завжди намагається піклуватися про себе, з ним щось не так, і я вже не знаю, звідки він бере глютен ... Я все читаю і шукаю всю клейковину, але я не знаю, їсть він речі там, де я цього не бачу, чи не знаю ... я хотів би знати, що станеться, якщо цієї дієти не дотримуватися на 100% ? .... Спасибі за вашу відповідь

Доброго ранку Дженні.
Якщо целіакії мають специфічне забруднення, не бажаючи час від часу це бачити, тобто якщо ви заходите до ресторану і за те, що не все зробили правильно, вони забруднили вашу їжу, ну, нічого не відбувається, крім того, що ви почуваєтесь погано в той день або що далі стережіться, я кажу один день на рік і їжу щось забруднене, а не щось з клейковиною).
Але якщо це забруднення триває як всередині будинку, так і за його межами, кишечник целіакії ніколи не відновлюється, і це може призвести до серйозних проблем, таких як інші захворювання і навіть рак.
Ось чому важливо завжди дотримуватися абсолютно суворої дієти.
Всього найкращого.

Привіт Йозефін.
Ми також є двома дуже різними целіакіями вдома: один (мій син), якщо його час від часу забруднює щось з'їдене надворі, це відразу видно. І набагато менше для мене. Але, як ти кажеш, це так само погано для нас обох. Буває, що вони ДУЖЕ НЕБЕСНІ ... що шкоди нам роблять ці коментарі.
І так, я думаю, що всі целіакії коли-небудь замислювались про те, щоб зустрічатися з нашою дієтою і їсти щось із клейковиною. але в глибині душі ми знаємо, що це не шкодить здоров’ю, і це перш за все бажання перекусити пампушку.
І яка причина у вашого сина, який ніде не міг з’їсти наш хліб? Але так, це те, що нас зачепило, і ми повинні нести це з радістю та нормальністю.
Велике привітання

Здрастуйте, я хотів пояснити вам свою проблему, щоб побачити, чи можете ви пояснити, що я повинен робити.
Кілька років тому я зробив кілька генетичних тестів, оскільки в соціальному забезпеченні вони зробили лише аналіз крові (виявилося, що я не був целіакією), і в цьому генетичному тесті виявилося, що у мене DQ2 і DQ7, і це пояснило, що я мав схильність до зараження целіакією, але не те, щоб у мене вона була ... отже, я целіакія чи ні? Клейковина змушує мене погано відчувати себе фізично. З часом я помітив, що у мене все більше і більше аутоімунних проблем.
У будь-якому випадку, дотримання суворої дієти без глютену сьогодні є складним, тому я хотів би знати, є я чи ні, і що мені робити?.
Заздалегідь спасибі. Привітання

Привіт Марія, доброго ранку.
Генетичний тест вказує на те, що у вас, як ви говорите, є схильність до розвитку (а не зараження) целіакією.
Слід враховувати, що лише від 3 до 5% людей, які мають цю генетику, протягом усього життя розвивають лише хворобу. Тож бути генетично сумісним самим не означає нічого особливо.
Глютен у людей з целіакією впливає не тільки на травну систему, а на тисячу речей: проблеми безпліддя, ревматизм, мігрень ... і, як ви кажете, він тісно пов’язаний з іншими аутоімунними захворюваннями.
Серологічний аналіз крові, який ви зробили, ви сказали, що він був негативним. Це трапляється у понад 90% дорослих, що, незважаючи на целіакію, цей тест виходить нормальним.

Тож після всього цього, якщо ви підозрюєте, що можете бути чутливим до целіакії або нецеліакії, я б попросив провести гастроскопію з біопсією дванадцятипалої кишки, де ви бачите, чи є ураження кишечника, сумісне з целіакією.

І звичайно, якщо ви отримаєте травму або, принаймні, чутливість до глютену, сувора дієта та життя необхідні, хоча це, як ви кажете, важко.

Сподіваюся, я трохи допоміг,
Олена

Я не знаю, що у цієї леді целіакії, але це, мабуть, дуже низький ступінь (незважаючи на це, вона повинна дотримуватися суворої дієти), хоча я сумніваюся, що це насправді, у мене є дві дочки целіакії, і я повністю підтверджую вашу коментарі, ніхто з них не знає Ви можете пропустити дієту, вони навіть не можуть собі це дозволити випадково, оскільки вони дорого за це платять, одна з них вам більше не скаже, вона проводить понад 6 годин безперервного блювоти ( це дійсно страшно). Важко контролювати дієту на 100%, але це потрібно робити, оскільки наслідки дуже серйозні, і той, хто цього не знає, сприймає це дуже погано, целіакія хворіє все життя (поки що), люди все ще не знають про тяжкості целіакії, можливо, є люди, які погано почуваються від глютену та інші, хто може дозволити собі вирішити, коли вони не хочуть його вживати, але ми повинні знати, що целіакія не може споживати нічого, абсолютно жодної глютену, навіть не через до забруднення (хоча це майже неможливо) я не целіакія, вони вже називають мене радикалом, і я є, оскільки у мене немає іншої альтернативи, і це не з примхи, а заради здоров'я моїх дочок. Дякуємо за ваші коментарі, щоб дізнатись, чи знають люди про проблему, це не завадить.