5 ключів до початку безглютенової дієти

клейковина Це білок, який міститься в різних продуктах харчування, і його функція полягає в об’єднанні їжі, ніби вона є клеєм. Пшениця, жито, ячмінь та спельта - це деякі харчові продукти, що містять клейковину, і яких целіакії слід уникати будь-якою ціною, щоб вести якісну життя.

безглютенової

Незважаючи на все, продуктів з глютеном набагато більше. Удача целіакії полягає в тому, що сьогодні вони є продукти, що не замінюють глютен, мати відповідну здорову дієту. Ця та інші поради - це те, що потрібно враховувати коли харчуватися без глютену. Ми розповідаємо вам інші секрети розпочати дієту без глютену, наступні.

Прочитайте ці поради, щоб розпочати дієту без глютену

Всупереч тому, у що можна вірити, розпочати безглютенову дієту в домашніх умовах порівняно просто. Головне - внести невеликі корективи, які стануть запорукою успішного, поживного та здорового харчування без глютену. Не пропустіть 5 найкращих ключів до початку дієти без глютену!

1) Почистіть кухонне начиння

Першим кроком до початку безглютенової дієти є виявлення продуктів, що не містять глютену, і вилучення їх з кухні. Сюди входять борошно для приготування хліба та випічки, комерційно оброблена та приправлена ​​їжа, печиво та звичайний хліб, макарони та рис, які не є цільнозерновими, та будь-яке борошно, що містить глютен.

Тоді ідеал був би зробити ретельне прибирання кухні. Мова йде про заміну кухонного посуду, який використовувався для приготування глютеносодержащих продуктів. Ну, як ми вже говорили, клейковина діє як клей і дотримується кулінарних інструментів. Ми знаємо, що кухонний інструмент коштує вам. Але ми не радимо викидати старий посуд, оскільки ви також можете подарувати його або подарувати родині та друзям.

2) Запасіть свою кухню продуктами без глютену

Наступним кроком є ​​здійснення покупки і обладнайте кухню здоровою їжею без глютену. На щастя, сьогодні можна зробити ставку на харчові продукти, призначені для людей з таким захворюванням. Однак найкраще купувати свіжу натуральну їжу, таку як сезонні фрукти, натуральні олії, спеції та свіжі овочі, а також деякі м’ясні органи та нежирне м’ясо. Риба, лобода та безглютенове борошно також підходять для хорошої дієти без глютену для приготування хлібобулочних виробів на даний момент.

3) Відкрийте себе для нових смаків та текстур

Щоб досягти правильної дієти без глютену, вам доведеться поекспериментувати нові гастрономічні враження, різні текстури та смаки для піднебіння. Це породжує небажання у деяких людей, однак, краще адаптуватися до змін якомога швидше, щоб не голодувати. Один із заходів - розпочати дієту зі звичних продуктів, що не містять глютену, таких як лобода, і поступово включати нові інгредієнти.

4) Зверніть увагу на етикетки товарів

Як не дивно, вони існують продукти, марковані безглютеновими вони не повністю звільнені від цього. Вони містять дуже мало клейковини, але все-таки краще уникати їх. Це пов’язано з промисловими процесами, яким вони піддаються, оскільки вони змішують різні інгредієнти, які можуть містити мінімальну кількість клейковини. Тож уважно прочитайте етикетки продуктів, які ви хочете включити у свій дієта без глютену, оскільки вони зазвичай фігурують у легендах. Таким чином, ви можете переконатися у всьому, що споживаєте, і в тому, як це сприяє вашому організму.

5) Їжте страви без глютену навіть поза домом

Завдання їсти безглютенову їжу в домашніх умовах досить легко, однак вона є складнішою, коли їсти поза домом. Ресторанне харчування, у багатьох випадках, передбачає знання продуктів, дозволених на дієті без глютену. Якщо ви сумніваєтесь, ви завжди можете звернутися за пропозицією до офіціантів. Якщо це не так, і ви не маєте знань про продукти, придатні для целіакії, орієнтацією є вибір страв з овочами.

Якщо у вас діагностували непереносимість глютену, найкраще повідомити себе про це продукти, які підходять для вашої безглютенової дієти і таким чином починайте свою нову дієту без проблем для свого здоров’я.